5 jednoduchých jídel, které pro ni můžete vařit

Už máte rande a nevíte, co vařit? Tato jídla zaručeně zapůsobí

Stránka 2 ze 2

Deluxe Quesadillas s paprikou a cibulí


Kredit: jeffreyw / Flickr

Bezstarostná filmová noc vyžaduje bezstarostné jídlo. Ale se steakem, paprikou a cibulí můžete mít doma quesadilly v restauraci - aniž by vás trochu nadšený číšník jménem Tad zeptal, jestli potřebujete více guac.

  • 4 tortilly z mouky o velikosti burrito
  • 225 gramový pytel drceného ostrého čedaru
  • malý sáček předkusované papriky a cibule
  • 170 gramů vařeného steaku nebo kuřete
  • pico de gallo
  • guacamole
  • zakysaná smetana

Dušenou papriku a cibuli na olivovém oleji v nepřilnavé pánvi změkněte. Tenký plátek vařeného steaku (nejlépe vzácný) nebo kuřecího masa. Vložte tortillu do nepřilnavé pánve na mírném ohni, tenkou vrstvu masa a zeleniny, hojně posypte sýrem a přelijte druhou tortillou. Poté, co dno začne hnědnout (několik minut), otočte a druhou stranu vařte, dokud nezačne hnědnout. Pomocí kráječe pizzy nakrájejte na segmenty. Nahoře s piko, zakysanou smetanou a, ok, guac.



Snadná Shakshuka

Zdroj: Wikimedia Commons



Jste romantický, sofistikovaný a dokonce oceníte zeleninu - jste tak odlišní od těch ostatních. Přinejmenším to doufáte, že řekne po jídle. Tajemství je harissa, která je docela komplikovaná, když to zvládnete, ale (shhh) je opravdu snadné koupit premade.

  • 2 stroužky česneku, drcené
  • polovina cibule, nakrájená na plátky
  • palec dlouhý kus zázvoru, nakrájený na tři kousky.
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 1 lilek nakrájený na půl palce kostky
  • 1 sladký brambor, oloupaný a nasekaný na půl palce kostky
  • 1 zelená paprika, nasekaná a zbavená semen
  • 110 gramů drcené mrkve
  • 1 rajče, nakrájené na kostičky
  • 3 vejce
  • malá nádoba s harissou (najdete ji v sekci dovážených potravin nebo v celém obchodě s potravinami)
  • sůl
  • pepř

Sladký brambor přikryjte mikrovlnnou troubou asi na 6 minut (nebo do měkka, ale ne kašovitě). Mezitím restujte česnek, cibuli a zázvor na olivovém oleji ve velkém nepřilnavém hrnci na médiu, dokud cibule nezačne měknout. Vložte mrkev a za občasného míchání vařte dvě minuty. Přidejte další zeleninu kromě rajčat. Teplotu zahřejte na středně nízkou teplotu a nechte dusit, dokud zelenina nezměkne, třeba deset minut. Do minuty nebo dvou zbývá přidat rajče. Přidejte sladké brambory a podle chuti sůl a pepř a promíchejte. ODSTRANIT GINGER.

Smažte tři vejce a dávejte pozor, abyste žloutky nechali tekuté. Špičková zeleninová směs s vejci a podle chuti pokapejte omáčkou harissa.

Paleo steak s pečenými sladkými bramborami a pečeným chřestem

Zdroj: Erica Vína / Flickr

Možná je váš milovaný opravdu v CrossFitu. Nebo možná máte docela hlad a nechcete ztrácet čas pohráváním se salátem. Ať tak či onak, díky tomuto aktuálnímu otočení na steaku a bramborách budete vypadat jako člověk se zdravím a labužníkem.

  • 2 180 gramové steaky
  • 2 středně sladké brambory
  • skořice
  • 16 stonků chřestu (nebo jeden malý svazek)
  • olivový olej
  • sůl
  • pepř

Batáty umyjte a zabalte do alobalu. Položte na plech pokrytý hliníkovou fólií a pečte do měkka, asi 45 minut až hodinu při 175 stupních. Vytvářejí svůj vlastní přírodní sirup, takže můžete jen posypat trochu skořice pro paleo ošetření. Můžete také přidat hnědý cukr a máslo - nejsem váš osobní trenér.

Nasekejte spodní dva palce z chřestu, opláchněte a osušte. Chřest potřeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Položte na plech pokrytý hliníkovou fólií a pečte 3-4 minuty (pečlivě sledujte, zda nehoří). Flip a grilovat dalších pár minut. Chcete-li pokud možno několik puchýřů na stoncích, aniž byste spálili vrcholy - vrcholy budou křupavé, ale doufejme, že nebudou spálené. Pomůže to, pokud jsou v nejchladnější části trouby. Máte-li pochybnosti, odstraňte je trochu dříve, než trochu pozdě.

Posypte steaky solí a pepřem a grilujte nebo grilujte, dokud se vám to nepodaří.