5 jednoduchých jídel, které pro ni můžete vařit
Už máte rande a nevíte, co vařit? Tato jídla zaručeně zapůsobí
Stránka 2 ze 2Deluxe Quesadillas s paprikou a cibulí
Kredit: jeffreyw / Flickr
Bezstarostná filmová noc vyžaduje bezstarostné jídlo. Ale se steakem, paprikou a cibulí můžete mít doma quesadilly v restauraci - aniž by vás trochu nadšený číšník jménem Tad zeptal, jestli potřebujete více guac.
- 4 tortilly z mouky o velikosti burrito
- 225 gramový pytel drceného ostrého čedaru
- malý sáček předkusované papriky a cibule
- 170 gramů vařeného steaku nebo kuřete
- pico de gallo
- guacamole
- zakysaná smetana
Dušenou papriku a cibuli na olivovém oleji v nepřilnavé pánvi změkněte. Tenký plátek vařeného steaku (nejlépe vzácný) nebo kuřecího masa. Vložte tortillu do nepřilnavé pánve na mírném ohni, tenkou vrstvu masa a zeleniny, hojně posypte sýrem a přelijte druhou tortillou. Poté, co dno začne hnědnout (několik minut), otočte a druhou stranu vařte, dokud nezačne hnědnout. Pomocí kráječe pizzy nakrájejte na segmenty. Nahoře s piko, zakysanou smetanou a, ok, guac.
Snadná Shakshuka
Zdroj: Wikimedia CommonsJste romantický, sofistikovaný a dokonce oceníte zeleninu - jste tak odlišní od těch ostatních. Přinejmenším to doufáte, že řekne po jídle. Tajemství je harissa, která je docela komplikovaná, když to zvládnete, ale (shhh) je opravdu snadné koupit premade.
- 2 stroužky česneku, drcené
- polovina cibule, nakrájená na plátky
- palec dlouhý kus zázvoru, nakrájený na tři kousky.
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lilek nakrájený na půl palce kostky
- 1 sladký brambor, oloupaný a nasekaný na půl palce kostky
- 1 zelená paprika, nasekaná a zbavená semen
- 110 gramů drcené mrkve
- 1 rajče, nakrájené na kostičky
- 3 vejce
- malá nádoba s harissou (najdete ji v sekci dovážených potravin nebo v celém obchodě s potravinami)
- sůl
- pepř
Sladký brambor přikryjte mikrovlnnou troubou asi na 6 minut (nebo do měkka, ale ne kašovitě). Mezitím restujte česnek, cibuli a zázvor na olivovém oleji ve velkém nepřilnavém hrnci na médiu, dokud cibule nezačne měknout. Vložte mrkev a za občasného míchání vařte dvě minuty. Přidejte další zeleninu kromě rajčat. Teplotu zahřejte na středně nízkou teplotu a nechte dusit, dokud zelenina nezměkne, třeba deset minut. Do minuty nebo dvou zbývá přidat rajče. Přidejte sladké brambory a podle chuti sůl a pepř a promíchejte. ODSTRANIT GINGER.
Smažte tři vejce a dávejte pozor, abyste žloutky nechali tekuté. Špičková zeleninová směs s vejci a podle chuti pokapejte omáčkou harissa.
Paleo steak s pečenými sladkými bramborami a pečeným chřestem
Erica Vína
Možná je váš milovaný opravdu v CrossFitu. Nebo možná máte docela hlad a nechcete ztrácet čas pohráváním se salátem. Ať tak či onak, díky tomuto aktuálnímu otočení na steaku a bramborách budete vypadat jako člověk se zdravím a labužníkem.
- 2 180 gramové steaky
- 2 středně sladké brambory
- skořice
- 16 stonků chřestu (nebo jeden malý svazek)
- olivový olej
- sůl
- pepř
Batáty umyjte a zabalte do alobalu. Položte na plech pokrytý hliníkovou fólií a pečte do měkka, asi 45 minut až hodinu při 175 stupních. Vytvářejí svůj vlastní přírodní sirup, takže můžete jen posypat trochu skořice pro paleo ošetření. Můžete také přidat hnědý cukr a máslo - nejsem váš osobní trenér.
Nasekejte spodní dva palce z chřestu, opláchněte a osušte. Chřest potřeme olivovým olejem a posypeme solí a pepřem. Položte na plech pokrytý hliníkovou fólií a pečte 3-4 minuty (pečlivě sledujte, zda nehoří). Flip a grilovat dalších pár minut. Chcete-li pokud možno několik puchýřů na stoncích, aniž byste spálili vrcholy - vrcholy budou křupavé, ale doufejme, že nebudou spálené. Pomůže to, pokud jsou v nejchladnější části trouby. Máte-li pochybnosti, odstraňte je trochu dříve, než trochu pozdě.
Posypte steaky solí a pepřem a grilujte nebo grilujte, dokud se vám to nepodaří.