Nejlepší vybavení Homebrew

Getty Images

Chcete si uvařit své vlastní pivo? Tady je vše, co budete potřebovat

Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.


Domácí vaření piva je jednou z těch věcí, o kterých si mnozí myslí, ale jen málo jich dosáhne. Ještě méně dělá dobré pivo. V minulém století, kdy Američané pili hlavně vodnaté bledé ležáky, bylo snadné uniknout průměrným pivům. Ale i když vaše zásobovací stanice čerpacích stanic, zdroje a IPA, je důležité přinést si A-hru. Tyto položky, které jsou vyrobeny z obrovského seznamu zařízení a ingrediencí, vám určitě poskočí na další párty.





Uvádíme také několik produktů pro lidi, kteří si chtějí ponořit nohy do vody, ale nejsou připraveni přestavět svou garáž na pivovar.


Bitter And Esters

Téměř v každém městě jsou obchody s pivovarnickými potřebami, ale takovýchto Brooklynských imaginárií je jen velmi málo. Kdekoli žijete, můžete si objednat soupravy, ingredience, lahve a další, vše ve vysokém designu a nejvyšší kvalitě. O výše uvedený stupeň je také zákaznický servis, který je k dispozici telefonicky nebo e-mailem. Pokud se ale dokážete dostat na Prospect Heights, uvidíte, proč tento obchod opravdu září. Zde si můžete pronajmout vybavení (například na večírky) nebo si uvařit v areálu, zúčastnit se kurzů (od základních po pokročilé) a dokonce uspořádat ochutnávky pro své přátele a fanoušky. Je to skvělý způsob, jak začít, a ještě lepší způsob, jak svou hru posunout na vyšší úroveň.
Zjistěte více na BitterAndEsters.com

Brewerova nejlepší sada Deluxe vybavení

Pivní sady představují skvělý úvod do domácího vaření piva nebo příležitost vyzkoušet experimentální příchutě a techniky pro středně pokročilého sládka. Dělají také skvělé kompaktní dárky. Tato sada obsahuje pouze vybavení (bez přísad), ale má veškerý hardware, který potřebujete k vaření chutné dávky. Zahrnuje 6,5 galonový primární fermentor a kbelíky na plnění lahví, 5-galonový skleněný vůz, návod na rezervaci a všechny hadice, kartáče, teploměry a čisticí vybavení, které budete muset začít. Spárujte s jakoukoli ze dvou desítek nejlepších receptů od Brewer's, včetně American Pale Wheat, Belgian IPA, Chocolate Milk Stout a dalších.
Od 120,00 $ na Amazon.com

Smarthub



Jednou výzvou pro příležitostného sládka je množství nemovitostí, které instalace vyžaduje, a potenciální galony špatného piva, které byste mohli uvíznout. Pro ty, kteří si ponoří prsty do kutilských vod, zvažte tento nový přístroj od hi-tech značky domácího zboží Oliso. The SmartHub je jakýsi all-inclusive pomalý vařič (myslím, že Instapot, ale vyvinul se). Oliso říká, že dokáže vše od obvyklého pomalého vaření a přípravy polévek až po sous vide. Může také vytvářet chutné infuze, připravovat jogurty a ano, dokonce i vařit pivo. Celozrnné vaření jednoho galonu, od vaření kaše po ochlazení mladiny, se provádí ve stroji, poté se převede na karboy pro smažení kvasinek a fermentaci. Nejlepší ze všeho je, že na vaší kuchyňské lince vypadá mnohem lépe než pár plastových kbelíků.
Od 500,00 USD na Amazon.com

Sada vybavení na výrobu piva Maestro

Jakmile máte pod opaskem několik šarží, je tato kompletní hardwarová sada skvělým dalším krokem. Díky vysoce kvalitním a přímým lopatám, čepům, fermometru, hustoměru, sifonu a dalším je tato volba solidní volbou. Dalším bonusem je automatický sifon / stojatá hůl, díky kterému je přenos čistší, jednodušší a chutnější (tím, že neochutnáte).
70,00 $ na WineMakersDepot.com

Rychlovarná konvice o objemu 15 galonů Megapot 1,2

Jak vaše výroba piva začíná být vážná, je čas, aby vaše zařízení začalo být vážné. Vraťte své matce její konzervárenský hrnec a vyzvedněte si tuto zářivou krásu od společnosti Northern Brewer, která dokáže vařit až 12 galonů mladiny najednou. Je to součást procesu výroby, která si zaslouží to nejlepší vybavení, jaké si můžete dovolit, jak to myslíte vážně. Matt Brophy, generální ředitel a zakladatel piv Flying Dog v Marylandu (který v loňském roce oslavil 25. výročí), varuje, že dosažení rovnováhy během výroby je klíčové. Pivovary mohou mít tendenci věnovat produkci mladiny nepřiměřené množství času nad zdravím kvasinek. Zaměření na dobré provzdušnění mladiny a dobrou rychlost smáčení se zdravými kvasnicemi vám poskytne krátké zpoždění.
329,50 $ na Amazon.com

Ahtanum Chmel



Suché údolí Yakima ve státě Washington bylo dlouho spojkou americké produkce chmele. Výhodou nakupování Yakima Valley Hops je, že kmeny jsou chovány, získávány a pěstovány v regionu, což umožňuje lepší přístup k široké škále tradičních a experimentálních kmenů - a jejich prodejní tým je stejně dobře informovaný, jaký přichází.

Ahtanum je relativně nová nízkokyselá aromatická odrůda vyvinutá společností Vyberte botanické skupiny . I když je to dobré pro lehčí IPA, kde opravdu svítí, je v ořechových hnědých a amerických hnědých. Citrusové a květinové noty se pěkně hrají, zatímco zemské noty přinášejí hotovému produktu ještě větší hloubku a komplexnost.

Profesionální tip: Chmelové pelety pomáhají nejen s konzistencí a měřením, ale jsou také ideální pro chmelení za sucha (zavádění chmele do vozíku nebo sudu po fermentaci).
6,49 $ na Amazon.com

Epicurean Mash Paddle

Jakmile ustoupíte od extraktů k celozrnnému vaření, budete potřebovat lopatku na rozdrcení, abyste rozdrtili slad během procesu rmutování. Ačkoli si můžete vytvořit svůj vlastní, a téměř každá velká štěrbinová hůl bude stačit, tvrdé dřevo je obecně upřednostňováno pro svou sílu, pohodlí, trvanlivost a odolnost vůči bakteriím. Ale vážně: Proč se uspokojit dost dobře, když můžete dát trochu stylu do svého pivovarského dne? Tyto dvoubarevné pádla z recyklovaného dřeva vypadají stejně dobře a nefungují jako v kaši. K dispozici ve dvou velikostech, podle vašich potřeb.
Malý - 55,00 $ na Amazon.com

Velké - 200,00 $ na Amazon.com

Vlastní tanky z tanků Brewmation / Stout



Věděli jste, že můžete vařit pivo na vysoké škole? To samozřejmě záleží na škole, kam chodíš. Culinary Institute of America v Hyde Parku v New Yorku - kde si lidé jako Anthony Bourdain, Amanda Freitag a Todd English naostřili nože - nedávno nainstaloval malé varné zařízení v budově studentského svazu. Studenti bakalářského studia absolvují kurz zabývající se vědou a historií pivovarnictví a připraví čtyři piva včetně podivného. Aby povzbudil experimentování, vedoucí sládek Hutch Kugeman nedávno získal zakázkovou varnou konvici o objemu 20 galonů prostřednictvím nové spolupráce mezi newyorskou společností Brewmation a Oregon's Stout Tanks and Kettles.

Tento podnik je navržen tak, aby nabízel řešení na klíč nezávislým pivovarům usilujícím o zvýšení a standardizaci produkce. Hutch to považuje za skvělý způsob experimentování v menších dávkách. Naši starší studenti absolvují třídu akcí, kde se koná velká událost pro veřejnost, jejíž výtěžek jde na charitu, říká Kugeman. Letos je to marocká tematika, proto chtěli do piva přidat meruňku a koriandr. Budeme to dělat.

Nádrže jsou plně přizpůsobitelné a řízené teplotou a lze je napojit na větší systém. Takže pokud je váš domov tak dobrý, že ho komplimentují i ​​lidé mimo vaši přítelkyni nebo přítel, je to správná cesta.

Zjistěte více na Brewmation.com

Nitrobrew

Nitrogenace - vytlačování plynného dusíku do kapaliny - se v posledních několika letech stala populárním trendem všeho od piva až po kávu. Na rozdíl od oxidu uhličitého vytvářejí malé bublinky z plynného dusíku hedvábný a tekutý zážitek s nízkou uhličitostí. Systém NitroBrew je stylový a přímočarý systém navržený pro použití v barech nebo v jednotlivých brýlích a stal se základem konferencí a setkání při vaření piva. Dusíkování v sudu je těžké, ale ve sklenici, když dáváte přátelům ochutnat vaši tvrdou práci? Tak snadné.
Počínaje 350,00 USD na webu Nitrobrew.com

Vzduch stále klidným duchem

Destilace tvrdých lihovin je v zásadě proces vaření piva nebo vína a oddělení (nebo destilace) koncentrovaného alkoholu od všech ostatních aromatických látek a vody navíc. Donedávna byla DIY destilace (kdysi nazývaná moonshinin ‘) ve většině USA VYSOKÁ nezákonná. Částečně to bylo pozdržení moralistických modrých zákonů prohibice a zčásti proto může to být šíleně nebezpečné . V mnoha státech se však stále více stává legální domácí výroba destilátů. Tento turbodmychadlo Still Spirits Turbo Air stále vypadá něco jako kávové urny nalezené na hotelových konvencích, ale ve skutečnosti to funguje. Neexistují žádné hadice ani trubky (které by se mohly zdát méně romantické, ale jsou mnohem bezpečnější), není vyžadováno žádné vodní chlazení (je to vzduchem chlazené) a za dvě hodiny budete mít zvuk - vše v nastavení, které diskrétně sedí na vašem kuchyňská linka, pro případ, že by se Revenuers otočili.
175,00 $ na Amazon.com

Picobrew

Možná je to rozmarná povstalecká povaha, ve které se domácí vaření poprvé objevilo v 70. a 80. letech. Možná jsou to všechno vousy a flanel. V každém případě se zdá, že většina zařízení pro domácí vaření je zbytečně dlážděná dohromady, má složitý charakter a charakter grunge-steampunk. Nyní se setkáte s PicoBrew (vyslovuje se pee-koh): stylový, samostatný varný systém, který se úhledně vejde na kuchyňskou linku nebo půdní prostor. Široká škála receptů (společnost má partnerství s více než 100 pivovary po celém světě) je k dispozici prostřednictvím jasně navržené mobilní aplikace. Chmel, zrna a rostliny jsou obsaženy v sadách Pico Pack. Cyklus vaření trvá dvě hodiny, pak pár dní fermentujete a voila! Napít se! Je to Nespresso z kutilského piva? Ne, je to ještě chladnější. Počínaje 800 USD
Počínaje 800,00 USD na Picobrew.com

Digitální regulátor teploty Johnson Johnson A421

Jednou z výzev domácího vaření je, že nejste ve standardizovaném a sterilizovaném prostředí. Často pracujete v garáži, vaně nebo podkroví a jste vystaveni povětrnostním vlivům a vrtošům sezóny. Podle Jesse Morris, certifikovaného cicerone a Keeper of the House v obrovském pivovaru / výčepu / hospodě v Miami Betonová pláž , to je hlavní příčina tolika selhání DIY. Mít velké, lesklé vybavení je skvělé a vše, ale kupte si truhlicový mrazák a jednotku regulace teploty Johnson, aby vaše piva fermentovala při určité teplotě. A421 od společnosti Learn to Brew LLC se vyznačuje automatickým ohřevem a chlazením v širokém rozsahu teplot, funkcí plug-and-play a snadno čitelnou obrazovkou LCD.
76,99 $ na Amazon.com


Související čtení

Top 10: Guy Hobbies

Nejlepší kávovary


AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .