Průvodce nákupem: Nejlepší grilovací grily

Steak na grilu

GettyImages

Jak si vybrat ten správný gril pro váš venkovní styl vaření

Dawn Papandrea 15. května 2019 Sdílet Tweet Flip 0 akcií

Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.


Je grilovací sezóna - když muži mohou být muži, připravují hostiny pro přátele a rodinu ve skvělé přírodě. Vše, co potřebujete, je správný gril a jste připraveni. Pokud hledáte nový, začněte s naším průvodcem nákupem grilu.





S tolika možnostmi, cenovými body a typy grilování je těžké vědět, jak koupit gril, pokud jste to ještě neudělali, nebo pokud hledáte expanzi mimo svoji komfortní zónu na zahradě. Čtěte dále a získejte odborné tipy, jak najít perfektní gril pro váš styl vaření.

PŘÍBUZNÝ: Oblíbená grilovaná omáčka podle státu

Co byste měli vědět, než se vydáte do obchodu

Výběr grilovacího grilu se může zdát ohromující, ale nejprve může pomoci hledání duše. Standardní otázky, které jsou na prvním místě vašeho seznamu, jsou prostor, cenová dostupnost a styl vaření, který chcete dělat, říká Jeff Dockeray, známý jako šéfkuchař Gridiron, a bývalý hostitel pořadu Tailgate Radio na Sirius XM.

Velikost a prostor



Rádi byste vařili pro obrovský dav, ale velký gril může být přehnaný, pokud to uděláte jen jednou za sezónu. pokud občas pobavíte, měli byste být v pohodě se středním grilem, říká Paul Hope, vedoucí redaktor domů a zahrad a odborník na grilování pro Consumer Reports.

Nezapomeňte také na konfiguraci grilu a na to, jak dobře využívá prostor, který zabírá. Většina z nich má na sobě zabudované boční stolky nebo boční hořáky - máte na to prostor?

Konstrukce

Zkontrolujte pevnost, zvláště pokud plánujete přemístit svůj grilovací gril přes palubu nebo terasu nebo je uložit mimo sezónu, říká Hope. Když nakupujete, uchopte jej od začátku do konce a zatřeste s ním, abyste zjistili, zda je vratký. Podívejte se také na známky kvality, jako jsou trvalé nýty nebo svařování, spíše než spousta šroubů, které si musíte nasadit, říká.



Co se týče roštů na vaření, většinou jde o litinu potaženou porcelánem nebo nerezovou ocel. O nerez je snazší se starat a je méně náchylný k rezivění, ale dražší, říká Hope.

Dostupnost

S grily je pravda, že dostanete to, za co zaplatíte, říká Dockeray. Doba použitelnosti je téměř úměrná nákladům. I když možná nebudete chtít srazit 1 000 $ na nový gril, pokud ano (a postaráte se o něj), pravděpodobně přežije levnější model. Existuje však také spousta levných modelů, které vám mohou dobře sloužit.

Váš styl vaření

Pokud je vaším hlavním záměrem hodit hamburgery a párky v rohlíku na grilování pro vaši rodinu, vaše potřeby jsou daleko jiné, než pokud chcete pomalu vařit hrudník, žebra a pečeně pro zábavu davu. Kromě předvoleb nabídky také zvažte, jaké ruce chcete mít.

Ve většině případů bude rozhodnutí záviset na plynu ve srovnání s dřevěným uhlím, říká Hope. Společně tvoří drtivou většinu všech prodaných grilů, říká. Dodává, že další možnosti, jako jsou kuřáci na dřevěné pelety a keramické grily, bývají dražší a zaměřují se na zkušené grilovače, kteří vědí, co chtějí.

Jak již bylo řečeno, pojďme se hned podívat na různé typy grilovacích grilů.



PŘÍBUZNÝ: Nejlepší nástroje pro grilování

Druhy grilovacích grilů

jak si vybrat gril

Plynové grily

Přibližně 55% všech prodaných grilů je plyn, což jim dává největší podíl na trhu, říká Hope. Je to proto, že díky tlačítkovému zapalování a rychlé době zahřívání jsou docela srovnatelné s použitím kamen. Je to dobré místo, kde začít, pokud jste ještě negrilovali, říká Hope.

Nevýhodou je, že možná nebudete schopni dosáhnout chutí, které mohou dřevěné uhlí nebo dřevo vytvářet.

Závěr: Pokud hledáte něco jednoduchého pro párky v rohlíku, klobásy, hamburgery nebo zmrazené jídlo, které nevyžaduje příliš mnoho energie, použijte špičkový plynový gril, říká Dockeray.

Grily na dřevěném uhlí

Vedle plynu jsou grily na dřevěné uhlí druhým nejoblíbenějším typem grilů, které mají asi 30-35% podíl na trhu, říká Hope. Vyžadují mírně vyšší úroveň dovedností a větší zapojení do procesu vaření. Milovníci grilování však obvykle upřednostňují chuť grilovaných jídel na dřevěném uhlí.

S dřevěným uhlím ovládáte oheň a teplo, takže můžete opravdu soustředit plamen a pálit tak, jak byste to s plynovým grilem možná nebyli, vysvětluje Hope.

Nevýhodou (nebo možná vzhůru, pokud máte rádi stojící nad ohněm) je, že je zapotřebí více práce. Mnoho z toho, co děláte, ovlivňuje chuť, říká Dockeray. Může to trvat 20 minut, než se nahromadí dostatek tepla k zahájení vaření a záleží na tom, jak uhlí uspořádáte, protože některá jídla vyžadují přímé teplo, zatímco jiná lépe vaří na nepřímém ohni. Budete také muset věnovat trochu více času čištění popelu.

Pokud jste odhodláni na dřevěné uhlí, začněte výběrem mezi rychlovarnou konvicí nebo grilem, říká Hope. Při našem testování jsme dosáhli lepších výsledků ve stylu sudu, který je obdélníkový, poskytuje vám více prostoru na vaření a má klenuté víko, říká Hope. Mnoho z nich navíc přichází se skvělými funkcemi, jako je nastavitelná uhelná lože, která vám umožní zvedat a spouštět dřevěné uhlí, zatímco budete vařit, abyste měli lepší kontrolu. Jiné mají dveře, takže můžete při vaření přidat více uhlí; na grilovacím kotli musíte odstranit rošty a přidat další, což může být těžkopádné.

Dockeray je fanouškem rychlovarných konvic kvůli jejich multifunkčnosti a přenositelnosti. Flexibilita rychlovarného konvice je podle jeho slov tak dobrá, jaká je.

Keramické grilovací grily

Sporáky ve stylu Kamado, jako je Komodo Kamado a Big Green Egg, využívají sálavé teplo z bočních stěn a přímé teplo z uhlí k pečení, grilování nebo kouření potravin.

Někdy se jídlo vaří přímo na stěnách (chleby) nebo na svislém rožni umístěném uvnitř topeniště místo na grilovacím roštu, vysvětluje Steven Raichlen na svém Web společnosti BarbecueBible .

Nevýhodou je, že jsou poměrně těžké a drahé.

Grilovací grily a kuřáci na dřevo (pelety)

Pro malé a pomalé kuchaře, kteří mají trpělivost pracovat s tvrdými kusy masa, jsou kuřáci tou správnou cestou. A pro mnohé nelze chuť dřeva připraveného jídla sladit.

Grily na dřevěné pelety fungují jako plynový gril, ale mají velkou násypku, která přijímá dřevěné pelety, takže můžete vytáčet přesnou teplotu, říká Hope. Jsou nejlepší pro někoho, kdo chce vysoký výdej chuti s pohodlím plynu a schopností udržovat přesnou kontrolu teploty, říká.

Kuřáci na pelety vám umožní nastavit a zapomenout, abyste se mohli bavit i jinými způsoby, říká Dockeray. Ale jsou drahé a pravděpodobně přehnané, pokud jste spíše patty kuchař.

Elektrické grilovací grily

Existuje velmi úzký trh s elektrickými grily, říká Hope. Je to převážně pro lidi ve velkých městech nebo v bytovém komplexu s balkonem, kteří je obvykle kupují, protože nemají povoleno mít benzín nebo uhlí, říká.

Jsou snadno použitelné a poměrně levné, ale zřídka první volbou, protože nemohou replikovat chuť, kterou získáte při vaření na otevřeném plameni.

Přenosné grilovací grily

Lehké grily na plyn a dřevěné uhlí jsou navrženy tak, abyste si je mohli vzít s sebou na cesty do zad nebo na kempování a nejlépe k vaření věcí, které mají jednotnou velikost a tvar. Jednou z funkcí, kterou je třeba hledat, je schopnost převést na nádrž na propan v plné velikosti, protože přenosné lahve mohou být drahé a těžší je znovu naplnit, říká Hope.

Další věci ke kontrole: jak jsou skládací a lehké.

Závěrečné myšlenky před výběrem grilovacího grilu

Pokud právě začínáte s grilem, zvažte výběr takového, který vám umožní růst, navrhuje Dockeray. Když zvýšíte své vzdělání a obnovíte vaření, pokud máte pěknou flexibilní jednotku, která vám umožní přímé grilování, grilování, vaření a kouření, nepřidáte na vaření strop, říká.

Pokud to místo dovolí, můžete vždy získat více než jeden typ. Možná budete chtít levný gril na dřevěné uhlí pro experimentování a mírný plynový gril pro rychlé jídlo o víkendech, říká Hope. Nebo je všechny získejte!

PŘÍBUZNÝ: Nejlepší grilovací zařízení


Nejlepší grilovací grilovací tipy


Nejlepší plynové grily

Plynový gril Weber Black Spirit II E-310 LP

jak si vybrat gril

Díky porcelánem smaltovaným vratným litinovým roštům, ohřívacímu roštu a přiměřenému množství prostoru na vaření je to cenově dostupný výběr pro grily všech úrovní. Navíc má 10letou záruku na díly.
Kolem 449 $ na Amazon.com

Char-Broil Performance Black and Stainless Steel 6-Burner Liquid Propane Gas Grill with 1 Side Burner

Char-Broil plynový gril

Vařte až 40 hamburgerů na tomto vysoce hodnotném grilu, který má boční hamburger a dostatek místa na přípravu - skvělý výběr pro velké rodiny.
Kolem 369 $ na Lowes.com

Nejlepší grily na dřevěné uhlí

Weber Original Kettle Premium Charcoal Grill, 22-Inch, Black

Gril na dřevěné uhlí Weber

Tento nejlépe hodnocený konvice na grilování je dobře vyrobeným a cenově dostupným koněm. Výklopný rošt usnadňuje přidávání více uhlí při grilování, zatímco lapač popela zjednodušuje čištění.
Kolem 165 $ na Amazon.com

Gril Dyna-Glo z nerezové oceli 32 a černý uhlíkový gril

Dyna-Glo gril na dřevěné uhlí

Pro pokročilejší funkce dřevěného uhlí má tento hrot z nerezové oceli ve tvaru sudu odnímatelný rozdělovač topeniště, který vám umožní vytvářet duální varné zóny.
Kolem 270 $ na Lowes.com

Char-Griller Double Play

Char-Griller Gril na dřevěné uhlí

Připravte si plyn i dřevěné uhlí v jediné jednotce vyrobené z těžké oceli. Dvě oddělené varné komory vám umožňují větší flexibilitu, spolu s ohřívacím roštem na každé straně a máte možnost přidat Side Fire Box pro kouření.
Kolem 348 $ na HomeDepot.com

Nejlepší elektrické grily

Char-Broil 17602047 Infračervené elektrické patio bistro

Elektrický gril Char-Broil

Tento elektrický gril je vhodný pro rovnoměrné zapojení i pro vaření a je ideální pro obyvatele bytů, kteří mají omezený prostor na verandě nebo balkonu.
Kolem 189 $ na Amazon.com

Easy Street Electric Cart Grill

Elektrický gril Easy Street

Tři polohy ohřevu umožňují trochu flexibility vaření, ať už vaříte steaky, ryby nebo hamburgery.
Kolem 219,99 $ na Target.com

Nejlepší keramický gril

Vision Grills Kamado Pro

Keramický gril Kamado

Tento keramický gril vám poskytne flexibilitu při pečení, grilování a údení masa a zeleniny a také při pečení pizzy a chleba.
Kolem 699 $ na HomeDepot.com

Nejlepší gril na dřevěné pelety

Gril a kuřák na dřevěné pelety Traeger Pro 780 v černé barvě s technologií Wifi

Gril na dřevěné pelety Treager

Tento gril na dřevěné pelety poskytuje velkou kapacitu vaření a můžete sledovat teploty jídla přímo z aplikace Traeger.
Kolem 999 $ na HomeDepot.com

Nejlepší kuřák

Cuisinart COS-244 Vertikální 36 'propanový kuřák

Kuřák Cuisinart

Je vybaven čtyřmi rošty na vaření a zadním odvětráváním, které reguluje množství tepla a kouře.
Kolem 170 $ na Amazon.com

Nejlepší přenosné grily

Přenosný plynový gril Coleman Propane RoadTrip LXE

Coleman Propane Grill

Skládací design je ideální pro zadní kola nebo kempování a gril má vyměnitelné varné desky.
Kolem 189 $ na Amazon.com

Plynový gril Weber Q2200

Přenosný gril Weber

Tento gril, který je ideální pro stolní vaření na cestách (nebo si můžete zakoupit skládací vozík samostatně), je dobře konstruovaný a má rozkládací boční stoly.
Kolem 269 $ na Amazon.com


Příslušenství pro grilování, které možná budete potřebovat


Gril

Vždy, když dostanete gril, kupte si kryt, a pokud jej nepoužíváte, udržujte jej krytý, říká Hope - nejen za špatného počasí. Poznámka: Kryt, který si vyberete, by měl odpovídat tvaru a velikosti vašeho grilu.

Jednoduchý 58palcový vodotěsný kryt na grilování s vysokou odolností pro plynové grilování

Kryt grilu

Tento odolný vodotěsný kryt udrží váš gril čistý a bezpečný před nepřízní počasí.
Kolem 19,87 $ na Amazon.com

BBQ nádobí a nástroje

Chcete-li jídlo otočit, přemístit a přenést ho na nebo z grilu, potřebujete delší rukojeti.

Sada grilovacích nástrojů Alpha Grillers Heavy Duty BBQ

Sada grilovacích nástrojů BBQ

S téměř dokonalým hodnocením je tato sada z nerezové oceli ideální pro převrácení, špíz, basting a uchopení potravin z horkého grilu.
Kolem 31,97 $ na Amazon.com

Čisticí zařízení

Vyčistěte si gril, když je horký, abyste mohli spálit přebytečné tuky, říká Dockeray. Doporučuje použít víceúčelový biologicky odbouratelný čistič. A zvolte štětec bez štětin ve stylu cívky, aby se kousky při čištění neodlomily. (Je dobré zkontrolovat postup čištění doporučený výrobcem.)

Cave Tools BBQ Grill Brush

Kartáč na grilování

Díky nerezové konstrukci je tento štětec ve stylu cívky bezpečný pro porcelánové litinové rošty.
Kolem 11,99 $ na Amazon.com

Masový teploměr

Místo toho, abyste maso napíchli nebo rozřízli a vysušili, použijte k zajištění bezpečné teploty vaření masový teploměr.

Masový teploměr Intelitopia pro grilování

Masový teploměr na grilování

Pro vážného grilovače a kuřáky má tento bezdrátový bluetooth teploměr šest sond, takže můžete sledovat veškerá masa z vaší aplikace, zatímco si užíváte svou společnost.
Kolem 59,99 $ na Amazon.com

Další tipy na nákup grilu

Jakmile vyberete gril, zeptejte se na záruku, říká Hope. U většiny grilů bývají rok, ale hledejte delší záruky na části hořáku. Většina značek nabídne 1-3 roky pokrytí zapalovačem a samotným hořákem, více prémiových značek nabízí 10 let.

Nespadejte na marketing a lesklé knoflíky. Zaplatíte více, abyste získali infračervený gril - který činí tvrzení o rovnoměrném zahřátí - ale naše testování nikdy nezjistilo, že to ve skutečnosti znamená lepší výsledky, říká Hope. Totéž platí pro spalovací hořák. Ignorujte veškerý marketingový žargon, když nakupujete, říká.

Výběr grilovacího grilu je téměř jako rituál. Ať už chcete, aby vaše grilovací hra byla jednoduchá, nebo abyste vytvořili složitá mistrovská díla pro grilování, je tu pro vás gril (nebo dva). A pokud se rozhodnete, že chcete mít více rukou, vzdělávejte se, říká Dockeray. Je tam tolik znalostí.

Mohli byste také kopat:

  • Nejlepší nástroje pro grilování
  • Průvodce grilováním pro labužníky
  • Nejlepší grilovací koření, podle kuchařů

AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .