Můžete chladit červené víno?

Sklenka červeného vína sedí na římse s vinicí v pozadí.

Unsplash



S tímto překvapivým hackem udržujte červené víno na perfektní teplotě

Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.


Většina lidí předpokládá, že červené víno by se mělo konzumovat při pokojové teplotě, že je to něco, co si můžete vychutnat při odpočinku doma na gauči, což je společník pro útulnost a usazení na noc.





Zní povědomě?



Nechápejte nás špatně - vychutnat si sklenici červeného vína při pokojové teplotě může být božské. Je snadné si vychutnat chuťový profil pro jednu věc a pro dvě vyžaduje velmi malou údržbu nebo trpělivost - žádný led, žádný čas v lednici a hellip; můžete si nalít sklenici hned, jak si vezmete svou vývrtku.

Pokud jste vinni tím, že pijete svou červenou teplotu v místnosti, nedělejte si s tím starosti. Zajímavé je, že téměř každý pije svou červenou příliš teplou! Naštěstí to však nevyžaduje mnohem větší úsilí, aby se vaše víno ochladilo na perfektní pitnou teplotu. Ve skutečnosti je to tak snadné, jako když ho vysunete do ledničky.



Proč byste měli uvažovat o tom, že budete mít své červené víno v lednici?

Pokojová teplota není vždy spolehlivá

Každý říká, že červené víno by se mělo podávat při pokojové teplotě - ale tato zábavná skutečnost není vždy tak snadná. V dnešní době je pokojová teplota technicky příliš vysoká na podávání červeného vína, zvláště pokud v zimě počítáte s tělesným teplem na večírku nebo na podlahové vytápění. Červené víno by se mělo v ideálním případě podávat při teplotě 60–65 stupňů Fahrenheita, čehož lze dosáhnout tím, že víno umístíte asi na půl hodiny do ledničky.

Chlazené lahve ušetří déle

Pokud neplánujete vypít celou láhev za jednu noc, ujistěte se, že jste ji před prvním otevřením ochladili. Chlazení vína sníží rychlost chemických reakcí a zpomalí rychlost oxidace. Podobně, když si svou otevřenou láhev vložíte zpět do ledničky, uchová ji mnohem déle, než ji ponechat na pultu. Pokud plánujete uložit víno na jeden nebo dva dny, ujistěte se, že máte kvalitní zátku na víno - nejlépe s vakuovým mechanismem, který zabrání další oxidaci.

Může přinést skryté příchutě

Pokud jste zvyklí pít své oblíbené červené při pokojové teplotě, možná vás překvapí, když ochutnáte rozdíl, který vám pár minut v lednici může nabídnout. Servírování vína mezi 60-65 stupňů Fahrenheita zajistí, že chuť vína bude ostrá a v plném květu.



Může maskovat příchutě levnějších vín

Na druhou stranu, pokud chcete zamaskovat některé z méně příjemných chutí levného vína, které nakopáváte po domě, jednoduše víno na nejméně čtyřicet pět minut nalepte do ledničky a chuť vína klesne mnohem hladší než při pokojové teplotě nebo mírně chlazené.

V horkém dni to může být přímo osvěžující

Jak často jste se rozhodli pro pivo nebo radler v horkém dni nebo na spotené párty? Navzdory své pověsti, kterou si můžete vychutnat doma nebo k labužnickému jídlu, může být červené víno stejně osvěžující jako jeho tradičně teplé protějšky. Ať už máte náladu na džbán sangrie nebo spritze, nebo si prostě chcete užít příchuti své červené barvy bez čekání na večer, není nic špatného na tom, když do láhve vložíte láhev a čekáte, až se dostane ledově studený.

Na co pamatovat

  • Neotevřené lahve vína pokládejte vždy na bok; otevřené lahve by měly být ponechány ve stoje
  • Až budete připraveni vypít červenou láhev, vyjměte ji asi půl hodiny z ledničky, než ji napijete
  • U lahví, které jste již otevřeli, se ujistěte, že máte kvalitní zátku na víno, která zabrání prosakování všech funkových pachů z ledničky do láhve

Když byste neměli chladit svoji červenou

Pokud uvažujete o stárnutí pěkné lahve, může mít smysl ji jednoduše hodit do ledničky vedle mléka nebo kombuchy. Ve vaší kuchyňské ledničce by však nemělo být dlouhodobě skladováno žádné víno - červené, bílé nebo růžové. Úroveň vlhkosti je jednoduše příliš nízká a nakonec začne víno odpařovat a kazit.



Samozřejmě, několik dní nebo dokonce týden nezpůsobí poškození vašeho vína, ale pokud chcete zrát pěknou láhev, doporučujeme investovat do malé chladničky na víno, která je vytvořena speciálně pro udržení ideální vlhkosti. úrovně.

Co budete potřebovat

Lednička na víno Avanti

Pokud to s chlazením vína na perfektní teplotu myslíte opravdu vážně nebo chcete začít sbírat několik lahví, aby stárly, běžná kuchyňská lednička práci nezvládne. Chladnička na víno je navržena speciálně pro - uhodli jste - víno! Vinné chladničky mají minimální vibrace od motoru, což je dobré pro sediment ve víně, a klesají pouze na přibližně 53 stupňů, což je ideální teplota pro chlazení a konzervaci vína.
111,45 $ na Amazon.com

Chladič Corkcicle Air 4 v 1

Nemáte čas čekat půl hodiny, než vaše víno vychladne v lednici? Chladič Corkcicle Air 4 v 1 umožňuje chlazení celé lahve bez provzdušňování. Jediné, co uděláte, je otevřít láhev, vložit Corkcicle dovnitř a počkat několik minut, než víno ochladí led. Také skvělé řešení pro večeře pod širým nebem nebo nápoje v parku.
24,95 $ na Amazon.com



Originální United Saver vína

Pokud plánujete zachránit otevřenou láhev vína, ať už ji necháváte v chladničce, nebo ne, budete chtít investovat do vakuové zátky na víno. Toto praktické zařízení vysává veškerý kyslík z vaší láhve, čímž výrazně zpomaluje rychlost oxidace - a zajišťuje, aby vaše víno chutnalo stejně skvěle i další den.
10,95 $ na Amazon.com

Mohli byste také kopat:

  • Víno pro muže
  • Nejlepší dárky pro milovníky vína
  • Jak oceňovat víno

AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .