Nevýhody vysoce bílkovinných diet
Váš kamarád vám tedy řekne, že hladoví a má hladový dech. Po tréninku míříte na oběd. Objedná si deluxe talíř na cheeseburger, žádnou housku, další sýr, žádné hranolky. Vysvětluje, že sacharidy jsou pro něj naprosto špatné a že má dietu s vysokým obsahem bílkovin. Ať už jde o Atkinsovu dietu, zónovou dietu, dietu South Beach, Meat-Mania, Proteinopia nebo jakkoli vymyslený název, kterému říkají tuky s vysokým obsahem bílkovin, dělá více škody než užitku.
Volací karta uživatele s vysokým obsahem bílkovin je to, že vaše tělo spaluje tuky na energii a to zase povede ke ztrátě hmotnosti. Dlouhodobá konzumace bílkovin s vysokým obsahem bílkovin vede tělo do stavu ketózy. To je vrchol seznamu nevýhod diet s vysokým obsahem bílkovin. Ketóza nastává, když játra přeměňují tuky na mastné kyseliny pro použití jako energie a vedlejší produkt, ketony. Ketony zvyšují kyselost krve a lze je detekovat v moči. V extrémních případech hladovění nebo hladovění tělo prochází glukoneogenezí, což je produkce glukózy z jiných zdrojů než ze sacharidů, zejména z bílkovin.
Možné poškození ledvin
Diety s vysokým obsahem bílkovin značně zatěžují ledviny. Počáteční úbytek hmotnosti u diet s vysokým obsahem bílkovin je způsoben ztrátou vody. Je-li příjem sacharidů omezen, tělo využívá jako energii svalový a jaterní glykogen. Na každý gram glykogenu se použijí nebo ztratí dva gramy vody. V okamžiku, kdy dáte chuť na sacharidy, se tato váha vrátí. Diuretický účinek vylučování sacharidů z vaší stravy zdůrazňuje ledviny, zatímco odstraňují močovinu, vedlejší produkt syntézy bílkovin, z těla. Když se tento problém spojí, když je tělo ve stavu ketózy, vylučuje se zvýšené množství vápníku - což může vést k ledvinovým kamenům; hromadění vápníku v moči. Přemýšlejte o experimentu, když vložíte hřebík do šálku koksu: Po několika dnech začne kyselina v sodě nehty rozpouštět. Stejný rozpad se děje i s vašimi kostmi. Vápník (spolu s dalšími minerály) se vyluhuje z kostí a zubů kvůli zvýšené kyselosti těla. Doslova chcaní vápníku je hlavní příčinou diet s vysokým obsahem bílkovin, protože to bude mít negativní vliv na vaše cvičení. Vápník je nezbytný minerál pro kontrakci svalů a nervové impulsy. Ztráta vápníku může také vést ke stresovým zlomeninám.
Zvýšené riziko kardiovaskulárních onemocnění
Vyvážená strava se skládá z přibližně 60% sacharidů, 25% bílkovin a 15% tuků. 30% až 50% kalorií však pochází z bílkovin při dietách, jako je Atkins. Tento posun také znamená zvýšení spotřeby tuků: až 50% kalorií pochází z tuků a zvýšená spotřeba kalorií. Na každý gram sacharidů připadají čtyři kalorie ve srovnání s devíti kalorií na gram tuku. Maso, sýr a vejce - živočišné a mléčné výrobky - všechny obsahují nasycené tuky a cholesterol, dokonce i tenčí odrůdy. Když o tom přemýšlíte, jak zdravé je jíst klobásu, vejce a sýr na snídani, cheeseburger a koktejl na oběd a (řekněme, že se snažíte být zdraví) salát na večeři s kuřecím masem, vejcem, kousky slaniny, ořechy, a se zvukem dresingu Ranch, Caesar nebo modrého sýra? V průběhu času konzumace tohoto druhu stravy spolu s omezenou konzumací vlákniny a ovoce zvýší hladinu LDL cholesterolu a zvýší riziko srdečních onemocnění.
Negativní vliv na sociální interakce
Složité a jednoduché sacharidy se štěpí na glukózu, která se používá k výrobě energie. Nedostatek glukózy je další na seznamu nevýhod vysoce bílkovinných diet. Glukóza je jediným zdrojem paliva pro váš mozek (nemluvě o vašich chlapcích pod pásem). Když váš mozek postrádá tuto životně důležitou živinu, stanete se nejasným a nemůžete myslet na rovinu. Stáváte se také podrážděnými a mrzutými a mohou se u vás objevit závratě, únava a bolesti hlavy. Tuto změnu nálady způsobuje nízká hladina serotoninu a tryptofan. Tato náladová a unavená dispozice z tebe rozhodně nedělá zábavného chlapa, který by tu byl. A zatímco budete vyprávět svým kamarádům nebo křičet na svou přítelkyni, budou se vám vzdalovat od dechu. Zápach z úst je příznakem diet s vysokým obsahem bílkovin. Tělo také uvolňuje ketony plícemi. Váš dech bude mít nemocný, sladký nebo alkoholický zápach.
Zvýšené riziko zácpy
Omezení sacharidů na stravu s vysokým obsahem bílkovin také snižuje množství vlákniny, kterou ve své stravě získáte. Ovoce a obilí jsou považovány za zakázané. Omezený příjem vlákniny může způsobit zácpu, nemluvě o dehydrataci způsobené ketózou a omezeným obsahem sacharidů. Nerozpustná vláknina nacházející se v ovoci, zelenině a celozrnných obilovinách může zabránit zácpě. Rozpustná vláknina může snížit hladinu cholesterolu v krvi. A když tyto laxativa vyskočíte, můžete mít na záchodě pořádný problém, protože strava s vysokým obsahem masa může způsobit hemoroidy.
vysoký obsah bílkovin = vysoké riziko
Pamatujte, že jakoukoli dietu, která vás povzbuzuje k omezení nebo úplnému vyloučení určité potraviny nebo skupiny potravin - například sacharidů na stravě s vysokým obsahem bílkovin - je třeba pečlivě zvážit, než budete pokračovat. Nejlepší stravou pro zdraví, hubnutí nebo hubnutí je vyvážená strava, která nepoškodí životně důležité orgány nebo systémy ve vašem těle.
Zdroje: