Nápoj týdne: Sloe Gin Fizz

Nápoj týdne: Sloe Gin Fizz

Trochu historie s vašimi hláškami ...

Sloe gin je něco jako gin, pouze tmavě červené barvy a ochucené trny (nebo trnkami). Má starodávnou asociaci éry prohibice, protože se v té době těšila popularitě. V dnešní době byla pověst slíginu poněkud poskvrněna mizernými uměle ochucenými verzemi používanými v Alabama Slammers a podobně. Dobrý sloe gin není široce distribuován mimo Spojené království, kde byl původně vyroben duch, ale s oživením tradičního míchání koktejlů se ty dobré věci snáze hledají. Plymouth, který vyrábí jedny z nejlepších ginů, dělá dobrý trnkový gin. Tento koktejl je bratrancem společnosti Ramos Gin Fizz z doby prohibice, která slavně využívá vaječných bílků a třesení na zápěstí, aby se dosáhlo luxusní hlavy pěny.

Faktor ochlupení na hrudi: 71/100



Pojďme si vyjasnit jednu věc: šumivé nápoje měly původně sloužit jako denní nápoje a my máme tendenci tuto tradici podporovat. Jedná se o docela lehký nápoj, který je mocný a má jasně červenou barvu, takže si nemyslete, že jen proto, že ve svém názvu je slovo gin, usrkáváte něco jako martini. Pokud pijete sean gin fizz brunchem, je to jistě mužná úlitba. Jakmile ale slunce zapadne, doporučujeme vám držet se čirého nebo hnědého alkoholu.

Složení:
2 oz trnkový gin (doporučujeme Plymouth’s)
1 oz čerstvě vymačkané citronové šťávy
1 lžička superjemného cukru
Sodovka

Metoda:
Sinke gin, citronovou šťávu a cukr intenzivně protřepejte s ledem. Přeceďte do ledem naplněné Collinsovy sklenice a dolijte kyanovou sodu nebo seltzer.