Pět věcí, které byste nikdy neměli dělat, když přijde na Bourbon

Unsplash

Dos a nedělejte pití Bourbonu jako skutečný znalec

Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.


Pokud jde o legendární duchy zaměřené na Američany, je těžké porazit bourbon. Pokud chcete získat technické informace, applejack je pravděpodobně vlastně první duch původem z Ameriky. Ale stejně jako applejack za posledních několik let zaznamenal oživení, nikdy se nepřiblíží přitažlivosti a dopadu, který má bourbon.



Tento typ whisky, destilovaný od 19. století, je nejvíce synonymem státu Kentucky. Tento skutečně americký duch má kořeny sahající až k ministrovi a palírně Elijahovi Craigovi (fanoušci bourbonu by to jméno mohli poznat), který je údajně prvním člověkem, který kdy zral whisky v zuhelnatělých dubových sudech. Několik inovací změnilo krajinu destilace tak docela. V průběhu let vyšlo najevo, že - stejně jako u jiných slavných forem alkoholu - potřebuje bourbon soubor pravidel, která zaručí kvalitu a jednotnost v celém odvětví.

Možná vás překvapí, že to uslyšíte, ale na rozdíl od koňaku (vyrobeného ve francouzském Cognacu), šampaňského (vyrobeného ve francouzské oblasti Champagne) a tequily (vyrobeného ve francouzské Tequile) nemusí být bourbon technicky vyráběn v Bourbon County, Kentucky (nebo dokonce stát Blue Grass). Nelze však popřít, že nejuznávanější značky nazývají stát domovem - zde se vyrábí 95% světové nabídky. Tam najdete ikonická jména jako Woodford Reserve, Maker's Mark, Jim Beam, Wild Turkey a Heaven Hill.

Existuje mnoho důvodů, proč se Kentucky stalo vyhledávacím místem pro Výroba Bourbonu a nejde jen o historii a odbornost místních lihovarů. Vzhledem k tomu, že Kentucky je postaveno na velkém množství vápence, místní voda je přirozeně filtrována s méně nežádoucími minerály. Kromě toho klima v Kentucky - chladné zimy a horká léta - umožňuje střílet zuhelnatělé dubové sudy mezi uvolňováním a vstřebáváním whisky.

GettyImages

Podle definice, která se nazývá bourbon, musí být whisky vyráběna z nejméně 51 procent kukuřice. Musí také zrát v nových zuhelnatělých dubových sudech - což dodává bourbonu výraznou chuť a jantarovou barvu. Posledním pravidlem je, že jej nelze destilovat na více než 160 důkazů, zatímco se dá do sudu na více než 125 důkazů.

Mohlo by se zdát, že výroba bourbonu má mnoho pravidel. A i když pro pití alkoholu neexistují žádná písemná pravidla, existuje několik, co se bourbonu týče a co nedělá.

Bourbon nedělá


  1. Nepřidávejte sódu do skvělého bourbonu. Už jste strávili čas a v mnoha případech i peníze hledáním toho vzácného bourbonu, takže bych neznečistil ty robustní příchutě tím, že do sklenice vložíte spoustu sody, říká Robert Downing III, Distiller ve společnosti Barrel House Distilling Company .
  2. Nekupujte je bez záměru je otevřít. Whisky je tam k pití a život je krátký - užívejte si, dokud můžete, říká Adam Harris, velvyslanec značky Jim Beam.

  3. Nerobte záběry z vysoce kvalitního bourbonu. Důrazně doporučuji odolat pořizování snímků Bourbonu, jako je Woodford Reserve. Výroba Woodford Reserve nám trvá roky, takže to mělo být pomalu usrkáváno, takže její složitost a vyváženost lze nejlépe ocenit, říká Chris Morris, Master Distiller ve Woodford Reserve.

  4. Nepřehánějte bourbonový koktejl s příliš mnoha přísadami. Nepřidávejte příliš mnoho vermutu na Manhattanu, nepřidávejte příliš mnoho cukru a máty do mincovny Julep a nikdy nemíchejte pomeranče a třešně maraschino ve staromódním stylu, říká Morris.

  5. Nemíchejte různé bourbony dohromady. Není moudré míchat různé bourbony, říká Morris. Mohlo by to mít za následek méně než žádoucí chuťový zážitek. Naučil jsem se z více než 20 let dávkování sudů z Woodfordu dohromady, že nikdy nemůžete přesně předpovědět, jak se spojí kombinace dvou nebo tří sudů - nebo v tomto případě kombinace různých bourbonů. Vytváření trvale dobrého dávkového produktu vyžaduje spoustu praxe a zkušeností. Každý bourbon je jiný a má jedinečný chuťový profil a měl by být užíván jako samostatný.

Unsplash

PŘÍBUZNÝ: Krok do zákulisí špičkové palírny Bourbon v Kentucky


Bourbon Do


  1. Pomalu usrkávejte bourbon. Rád pomalu usrkávám svůj bourbon, abych zažil ty jemnější poznámky whisky, které nemusí být zpočátku patrné z první vlny karamel a vanilky, říká Downing. Určitě si vychutnejte svůj bourbon - zážitek bude o to příjemnější.
  2. Pokud chcete, přidejte do svého bourbonu vodu nebo led. Jako Američan piju americkou whisky a Američané vymysleli obchod s ledem, tak proč si je neužijete společně? říká Harris. Upřímně řečeno, myslím, že když poprvé vyzkoušíte bourbon, měli byste ho ochutnat v síle lahve a zjistit, co si myslíte. Přidejte trochu vody, abyste otevřeli bourbon a dostali se do některé z hlubších nuancí (obzvláště užitečné s vysoce odolnými nebo sudovými pevnostmi). Pokud se vám výsledek líbil, klidně zkuste příště trochu ledu, nakonec najdete své sladké místo. Pokud piju bourbon na skalách, můžete si být jisti, že je to whisky, kterou rád piji.

  3. Udělejte krok ze své komfortní zóny. Nebojte se sáhnout po neznámých štítcích, říká Downing. Je snadné popadnout bourbon „go to“ z regálu pokaždé, když navštívíte svůj oblíbený obchod s alkoholem, ale jak trh s bourbonem s řemeslnými výrobky stále dozrává, existuje spousta menších operací s menšími marketingovými rozpočty, které vydávají spoustu skvělých, podceňovaný džus. Nebojte se experimentovat.

  4. Do zásoby. Nikdy by vám nemělo dojít, říká Morris. Se vší vážností by však měl být bourbon vychutnáván a užíván jakýmkoli způsobem, který spotřebitel chce.


Doporučené produkty


Huckberry Mt. Sklenice na whisky Everest - sada dvou



Nyní, když znáte příčiny a pití alkoholu z Bourbonu, potřebujete sklenku, ze které ji můžete usrkávat. Tyto sklenice na whisky Mt Everest od společnosti Huckberry se vyznačují jedinečným a kreativním designem, který zůstává propracovaný a nejdůležitější je funkční. Každé sklo je složeno ze 100% bezolovnatého ručně foukaného skla a obsahuje topografický dojem z Mount Everestu.
30,00 $ na Huckberry.com

Woodford Reserve Bourbon

S tóny kakaa, skořice a čokolády smíchané s komplexními citrusovými příchutěmi si tento Bourbon vybudoval pověst hladkého a bohatého. Kentucky Straight Bourbon Whisky Woodford Reserve, uznávaná jako preferovaný Bourbon pro barmany i kuchaře, je ideální pro pití sólo, v koktejlu nebo ve spojení s jídlem. Navíc, pokud chcete darovat láhev Bourbonu, využijte jejich služby gravírování podle vlastních požadavků a dejte lahvi osobní kontakt.
42,00 $ na Reservebar.com

Corkcicle Whiskey Wedge

Jak bylo zmíněno výše, není škoda přidat do svého Bourbonu led. Pokud se však chcete vyhnout velkému ředění, Corkcicle je tu, aby vám zachránil den. Jednoduše vložte klín do dodané sklenice na whisky, přidejte vodu otvorem, zmrazte, odstraňte silikonovou formu a voila! Jako ledovec se led pomalu taje, takže máte spoustu času na dopití.
17,95 $ na Amazon.com

Bourbon: Vzestup, pád a znovuzrození americké whisky, Fred Minnick



Pokud hledáte další vzdělávání v Bourbonu, vyzvedněte si tuto knihu od Freda Minnicka. V něm se Minnick podívá na fascinující historii Bourbonu od jeho založení s osadníky v 17. století až po zákaz dnešního oživení. Vyplněné nádhernými fotografiemi a ilustracemi je to pro každého fanouška Bourbonu povinné čtení.
17,00 $ na Amazon.com


Související čtení

Pět klasických Bourbonů, na které byste nikdy neměli zapomenout



Pět whisky, které byste měli pít přímo

Nejlepší lahve s vysokým obsahem válce z Bourbonu


AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .