Jak si vybrat systém domácího piva
Getty Images
Jak si vybrat ten správný výčepní systém pro váš příští kegger
Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.
Domácí pivovarnictví vzrostlo před několika lety, když si průměrní joes uvědomili, že mohou vyrábět opravdu, opravdu dobré řemeslné pivo tak, jak chtěli. Ačkoli domácí vaření průmysl v posledních několika letech upadá kvůli vzestupu řemeslného piva legitimními pivovarnickými společnostmi, stále existují hordy domácích sládků, kteří mají rádi pivovarské umění, křivku učení techniky a technologie, vychloubání práv a mnohokrát vynikající výsledky výroby vlastního piva v mezích jejich domovů.
Ale i když si nevyrábíte vlastní pivo a jen si kupujete sudy, které si necháte ve svém domácím baru, budete potřebovat dobrý výčepní systém k výdeji zboží. Ve skutečnosti to není tak obtížné, jak by se mohlo zdát, a domácí systém může dodat sklenici chutné kávy, pokud si koupíte správné vybavení a provedete čisté a pečlivé nastavení.
Jak funguje systém výčepu?
Ne, nemluvíme o neandertálském systému školního soudku s pumpou s vlastním svalem, který je tak propracovaný jako kámen pro zbraň osobní obrany. Mluvíme o systému výčepu na pivo, který je téměř hodný restaurace, který může sloužit těm nejnáročnějším přátelům, kteří pijí pivo, a ten, který na konci večera vaše pivo nepřenese nadměrným množstvím oxidu uhličitého nebo nezchladí. Zde jsou komponenty systému pravého výčepu na pivo a jak tento systém ve skutečnosti přináší čerstvé a chutné vaření do vašich vyprahlých rtů.
Existuje šest hlavních komponent každého základního systému vodovodu, který přesahuje systém čerpání sudů, v pořadí průtoku: chladič, sud, spojka, plyn, potrubí a faucet. Bez některého z nich systém selže.
Cooler: EdgeStar Full Size Kegerator Conversion
Bez toho pijete bolestivě teplé vaření a to pro drtivou většinu z nás není dobré. Chladič zajišťuje, že vaše pivo bude pokaždé podáváno studené. Ačkoli možná nemáte ten luxus, že máte vyhrazený vestavěný chladič, jako je to v pivovarské hospodě, kegerator nebo chladič piva bude doma fungovat dobře, protože slouží mnoha funkcím: chlazení sudu a také centrální umístění plynu , spojka a faucet.
489,00 $ na Amazon.com
Sud: Kegco 15,5 Gallon Commercial Keg
Jsou stejné jako ty, které jste viděli na vaší frat party. Sudy přicházejí ve všech tvarech a velikostech, ale obvykle jsou vyrobeny z odolné nerezové oceli. Standardní v Americe se dodávají ve třech velikostech: 5-galon, 7,75 galon a verze s velkým chlapcem 15,5 galon. Plyn CO2 musí vstupovat do soudku a pivo z něj musí krásně proudit, takže je zde otvor pro vstup plynu a výstup piva. Pivo se přivádí na pivo v horní části sudu a pivo se odtlačí zdola skrz kovovou trubku, která vede po celé délce sudu a ven z ventilu v horní části.
155,11 $ na Amazon.com
Spojka: Systém Kegco Beer Keg Coupler D.
Spojka je nezbytná v tom, že spojuje dvě trubky, jednu, která dodává plyn do sudu a druhou, která vydává pivo. Spojka se připojuje k horní části sudu a rukojeť spojky otevírá ventil a posílá plyn do sudu.
25,57 $ na Amazon.com
Plyn: Kegco 5 lb. Aluminium Co2 Tank
Žádná neefektivní, nepřesná a pumpovací pumpa na sudy, lidi. Legální plynový systém používá kanystry s CO2 a dusíkem a regulátor, který řídí tlak plynu.
61,99 $ na Amazon.com
Trubky: Sestavení pivní linky skladu piva
Hadičky jsou zásadní nejen pro odtok piva, ale také pro jeho inertní vlastnosti, které by neměly ovlivnit čistotu chuti piva. Správná hadice je vyrobena z vinylu nebo polyethylenu, která je pružná a nepřidává příchutě.
8,25 $ na Amazon.com
Faucet: Kegco leštěná čepovaná pivní věž s jedním faucetem
Faucet je přesně to, co si myslíte. Zatáhněte za rukojeť kohoutku / faucetu úplně dopředu, abyste dosáhli maximálního průtoku, abyste mohli správně dávkovat pivo. Další krok? Ogle krásnou hlavu a nechat pití začít.
71,52 $ na Amazon.com
Jak nastavit váš výčepní systém
Než se nadchnete, musíte nastavit svůj systém. Většina souprav Kegerator vše v jednom odvede skvělou práci, protože poskytuje téměř všechny komponenty nezbytné pro domácí dávkovací systém, ale stále musíte dát všechny součásti dohromady a ujistit se, že zapadají.
- Najděte místo. Některé pivní chladiče vyžadují dostatečné větrání i prostor (zejména pokud se chystáte s plnohodnotnou verzí (& frac12; barel), která také musí zahrnovat externí nádrž na benzín a hadici. Umístění chladiče / kegerátoru pod barovým pultem je skvělý nápad, ale ujistěte se, že se pod ním příliš nezahřeje, jinak váš systém selže.
- Pokud upravujete chladič piva tak, aby vyhovoval věži tahu a faucetu, které nebudou součástí samostatného chladiče, budete muset opatrně vyvrtat otvor v horní části, který se vejde do věže, a vyhnout se jakýmkoli komponentům chladiče.
- Ujistěte se, že vaše plynové potrubí je alespoň tři stopy dlouhé, aby zvládlo požadovaný tlak plynu, a také změřte své pivní trubky na délku alespoň pět stop, abyste udrželi pivní pivo pod kontrolou.
- Před sestavením všech komponent se musíte nejprve ujistit, že je vaše zařízení sterilizováno, včetně faucetu, spojky a hadiček. Jakékoli cizí nečistoty ovlivní chuť piva.
- Při připojování hadičky ke spojce, faucetu a palivové nádrži použijte šnekové svorky, abyste se ujistili, že zde není žádný prostor pro netěsnosti. Připojte plynové potrubí (5/16) na výstupní stranu vašeho regulátoru a pak připojte druhý konec plynového potrubí ke vstupu plynu na spojce.
- Ujistěte se, že je vaše palivová nádrž naplněna a poté úplně vypnuta - to je váš regulátor, který by měl být nastaven na nulu před připojením k nádrži.
- Uvolněte tlak z plného sudu na pivo pomocí přetlakového ventilu. Za žádných okolností byste neměli spojku spojovat s tlakovým soudkem.
- Jakmile je systém plně smontován a používán, pokračujte v pravidelné kontrole všech spojů, zda nedochází k úniku plynu nebo piva. V závislosti na frekvenci používání také pravidelně čistěte všechny komponenty, abyste odstranili plísně, bakterie, kvasinky a jiné nečistoty, které mohou vaše pivo zničit. Důrazně se doporučuje čištění celého systému každé 2–6 týdny.
- Vychutnejte si své studené pivo (pozvání přátel je zcela volitelné).
Kritéria pro výběr správného výčepního systému na pivo
Výběr nejlepšího systému pro vás závisí na vašich potřebách k pití piva. Někteří sládci přísahají, že nejjednodušší zařízení funguje nejlépe, zatímco jiní trvají na tom, že za své domácí systémy zaplatí pouze prémiové zboží.
- Čas: Pokud chcete věci relativně rychle a snadno, můžete si zakoupit soupravy výčepu na pivo vše v jednom, které poskytují vše, co potřebujete k nastavení celého systému. Pokud se snažíte získat to nejlepší, budete si chtít zakoupit samostatné komponenty a ujistit se, že všechna připojení jednotlivých dílů odpovídají.
- Množství: Můžete klepnout na jeden sud piva nebo až deset v mezích vašeho domova (ačkoli vaše žena / přítelkyně si může myslet, že mít v domě deset sudů je trochu přehnané). Pamatujte, že pokud klepnete na více než jeden, musíte oba udržet v chladu a zajistit vybavení pro každý soudek. Pokud jsou vaše sudy dostatečně malé, můžete někdy do chladiče / kegerátoru umístit více než jeden sud.
- Materiály: Vyberte si zařízení, které využívá měď, mosaz nebo hliník, které velmi dobře funguje při čepování piva, protože vytváří vrstvu oxidu, která chrání kov a lze jej snadno vyčistit. Nerezová ocel je méně výhodná kvůli své tendenci ztrácet povlak, když je bělený, otřený drátěným kartáčem nebo zahřátý, a může rezavět a nakonec vést k poruše zařízení.
Kegerators a konverzní sady
EdgeStar Full Size Kegerator
Přemýšlejte o tom jako o základním kegerátoru pro ty, kteří si jen namáčejí prsty ve vodě. Je dostatečně univerzální, aby vyhovoval vašim základním potřebám, a lze jej přeměnit zpět na základní mini ledničku, pokud se rozhodnete, že chcete vypustit sud pro plechovky nebo lahve.
Keggermeister Kegerator
Kegerator od Keggermeister snadno pojme sud plné velikosti nebo dva sudy o objemu 5 galonů a udrží vaše pěny v chladu až tři měsíce. Jednou z klíčových funkcí - která se u mnoha rozpočtových modelů nenachází - je schopnost regulovat teplotu interiéru, ale mějte na paměti, že nemůže klesnout pod 35 stupňů, takže pokud máte rádi svůj extra studený nápoj, možná budete chtít hledat jinde.
Midea Kegerator
Leštěný kartáč z nerezové oceli a chromu tohoto modelu přispívá k jeho prémiovému vzhledu, ale ve své prospěch má více než dobrý vzhled: tato elegantní jednotka dokáže ochladit vaše pivo na téměř 30 stupňů. Ale fanoušci Coors, mějte na paměti: přiložený kohoutek se nehodí k většině sudů Coors.
Sada Kegco Ultimate Keg Party
Pokud máte rozpočet nebo jen chcete prožít své vysokoškolské dny, tato „party kit“ od společnosti Kegco obsahuje vše, co potřebujete k pořádání zábavné párty: nádrž Co2, regulátor měřidla, potrubí a samozřejmě vodovodní kohoutek. Nenechte se zastrašit nastavením; přiložené pokyny vás krok za krokem provedou celým procesem.
HomeBrewStuff Konverzní sada s dvojitým točeným pivem Tower Kegerator
Pokud se nebojíte malé sestavy nebo hledáte trvalejší nastavení domácího kegerátoru než vzhled mini-lednice, může být tato sada HomeBrewStuff Conversion právě tím, co hledáte. Bude to z vaší strany vyžadovat nějakou práci navíc, ale hotový výrobek bude také vypadat profesionálněji.
Piva, která si můžete koupit v čepu / sudech
Ačkoli se někteří rozhodnou pravidelně vařit své vlastní pivo, není škoda kupovat si sudy, do kterých se můžete napojit prostřednictvím svého domácího systému. Existuje mnoho značek, které nabízejí soudky v různých velikostech. Pokud máte plnohodnotný domácí kegerátor / chladič, zaměřte se na 5galonové sudy. Některé značky, například Coors, se nehodí k domácím systémům, takže si pamatujte, že sudy odpovídají vašemu spojovacímu zařízení. Zde jsou jen některé ze značek, které vám prodají soudek, pokud je k dispozici v lesním krku:
- Budweiser
- Mlynář
- Amstel
- Opatství
- Leffe
- Modrý měsíc
- Heineken
- Guinness
- Hlavní město
- Lagunitas
- Kotva
- Tmavý kůň
- Smuttynóza
- Smithwicks
- Rozzlobený sad
- Berghoff
- Ayinger
- Bell's
- Harfa
- Dva X
- Dva bratři
- Beck
- Chimay
- Sapporo
- Boddington's
- Walker Firestone
- Lněná koule
- Dogfish Head
- Breckenridge
- Husí ostrov
- Newcastle
- Nevrlý
- Peroni
- Nová Belgie
- Vítězství
- Zakladatelé
- Nový Glarus
- Stella Artois
- Pabst
- Svišť
- Samuel Adams
- Koruna
- Sierra Nevada
- Unibroue
- Velká jezera
- Deschutes
- Hofbrau
- Nové Holandsko
- Ale azyl
- Rozzlobený sad
- Volání do zbraně
- Dračí hlava
- Factotum
AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .