Jak nalít vodku doma

Naplněné vodkové koktejly s rozmarýnem

GettyImages

Zvyšte svoji koktejlovou hru s napuštěnou vodkou

Ed Virgin 27. září 2019 Sdílet Tweet Flip 0 akcií

Každý, kdo navštěvuje vodku v obchodě s alkoholem, si pravděpodobně všiml, že možnosti příchutí se za posledních zhruba deset let ohromně rozšířily. Opravdoví nadšenci vodky však vědí, že trend ochucené vodky se neomezuje pouze na vodky s umělou příchutí. Infusion je DIY ochucených vodek s možnostmi a příchutěmi, které jsou nepřekonatelné alternativami zakoupenými v obchodech.


Co znamená infuze vodky?


Lynnette Marrero, mixologka a přítelkyně Smirnoffa, definuje infuzi jako přidání externí příchuti do základny. Říká, že vodka má velmi čisté srdíčko, takže je to velmi dobré plátno.

PŘÍBUZNÝ: 10 nejlepších značek vodky, které si můžete koupit

Stoli's Braxton Overgaauw, zkušený barman, který dříve pracoval v baru Polo, vysvětluje, že napouštění vodky je skvělý způsob, jak vaší vodce představit nový prvek nebo chuťový profil. Jedná se o jednoduchý a levný způsob, jak transformovat a přidat sofistikovanost základním koktejlům.

Abychom vám pomohli začít s vaší vodkovou cestou, vyzkoušeli jsme mix u Marrera, Overgaauw a Finlandia mixologa Pekky Pellinena, abychom získali jejich tipy, jak si nalít vodku doma, a ty nejlepší recepty na vodku.


Co můžete nalít do vodky?


Do vodky lze nalít přísady od ovoce a zeleniny po koření a byliny.

V průvodci, který společnost Finlandia poskytuje novým barmanům a který obsahuje obecné směry infuze, je k dispozici široká škála ingrediencí, včetně ovoce, zeleniny, sortimentu chilli, medu, marshmallows a dalších. Pokud jste dostatečně nápadití, máte dostatek možností. Marrero sdílí, že v současné době experimentuje se sladkým Misem.

Pellinen nabídl několik příkladů a vysvětlení, jaký typ příchutí ingredience produkují.

  • Ananas a máta: Ananas dodává sladkost, zatímco náznak máty ji opravdu osvěží
  • Zvonovité papriky: Naplňují se opravdu rychle a jsou pěkně pikantní, říká Pellinen a doporučuje to jako skvělou Bloody Mary pro tailgates
  • Okurka a bazalka: Pelinnen to popisuje jako skvělý letní nálev, který má ráda s trochou perlivé vody z grapefruitu

Jak nalít vodku doma


Pellinen říká, že pokud obcházíte ochucenou vodku na polici a chcete si vyzkoušet vlastní výrobu, měli byste začít výběrem vodky s neutrální chutí. Tímto způsobem, říká Pellinen, příchutě, které používáte, v konečném produktu září.

Některé vodky mají zrnitou vůni nebo silnou viskozitu, která se projeví v nálevu, který vyrobíte, říká Pellinen, který doporučuje Finlandii pro její svěží, neutrální chuť, která perfektně funguje i v těch nejjemnějších příchutích.

Overgaauw říká, že k nalití vodky byste měli začít s malou skleněnou nádobou nebo lahví; při experimentování doporučuje malou zednickou nádobu nebo něco, co má uzavíratelné víko.


Jak si vyrobit vyluhovanou vodku


Umyjte sklo i přísady; odstranění veškerého mýdla ze sklenice a zbytků čerstvých surovin

  • Vložte požadované přísady do sklenice; může to být sortiment přísad nebo jen jedna
  • Naplňte sklenici vodkou, dokud nejsou ingredience zakryty
  • Nechte sklenici sedět a lúhovat, dokud nedosáhnete požadované síly chuti ( Poznámka: Naši odborníci doporučují kdekoli od čtyř hodin do 3-4 dnů, na základě osobních preferencí a typu přísady, kterou do vodky dávkujete)
  • Naplňte vodku a vložte ji zpět do nádoby
  • Pijte to rovně nebo míchejte a vytvořte koktejl

Nyní, když znáte základ, jak si nalít vodku, vyzkoušejte některé z těchto receptů, které vám poskytnou odborníci.


Napuštěné recepty na vodku


Rosemary Infused elit vodka

Rosemary Infused elit vodkaGettyImages

Overgaauw říká, že jeho osobní potěšení z davu je naplněno rozmarýnem elitní vodka . Poskytl také recept na koktejl, který by se dal vyrobit pomocí této konkrétní napuštěné vodky.

Infuzní recept

  • Naplňte skleněnou nádobu několika větvičkami rozmarýnu
  • Doplňte to elitní vodka a necháme odpočívat asi 4 až 6 hodin

Pijte recept

  • 2 unce rozmarýnu elitní vodka
  • & frac34; unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
  • & frac12; unce Demerara sirupu nebo jednoduchého sirupu
  • Protřepejte to a přeceďte přes led
  • Nahoře s klubovou sodou
  • Ozdobte větvičkou rozmarýnu nebo citrónovou příchutí

Mátová horká čokoláda

Mátová horká čokoládaGettyImages

Udělejte dojem na své hosty na vaší příští prázdninové párty s tímto slavnostním receptem na vodku, který poskytuje Pellinen.

Infuzní recept

  • 15 bonbónů s příchutí máty peprné nebo čerstvé máty peprné
  • Naplňte cukrovinky 1 hodinu (cukrovinky se rozpustí) dovnitř Finská vodka

Pijte recept

  • Za 1 unci Finsko infuze do hrnku horké čokolády
  • Ozdobte šlehačkou a cukrovou třtinou

Eastman

Eastman koktejlGettyImages

Marrero odhalila, že miluje čaj s vodkou a poskytla následující recept a doporučení k pití. Varuje, že kofeinovaný čaj, jako je černý čaj a zelený čaj, je třeba sledovat, aby nebyl příliš tříslový. Bylinkový čaj lze nalít o něco déle.

Složení

  • 3 čajové sáčky (kofeinované nebo bez kofeinu) nebo 3 gramy čaje (přibližně 3 čajové lžičky)
  • 1 šálek nebo 8 uncí Vodka Smirnoff (v 1 750ml lahvičce jsou 3 šálky)

Pokyny pro nalití vodky

  • Umístěte čajové sáčky nebo sypaný čaj do konzervační nádoby, džbánu nebo do sáčku sous vide *
  • Nalijte vodku na čaj
    • ( * U sous vide nastavte teplotu na 135 stupňů F a vařte 1,5 hodiny. Necháme 20 minut vychladnout. Po vyluhování čaj sceďte)
  • Utěsněte a nechejte čaj vyluhovat vodku po dobu 3-4 hodin; ochutnejte po 3 hodinách, abyste zkontrolovali sílu čajové příchuti a pokračujte v rozptylování a testování chuti, dokud nedosáhnete požadované chuti
  • Čajové sáčky buď vyjměte, vymačkejte a zlikvidujte, nebo pomocí jemného sítka prosejte sypaný čaj
  • Vodku skladujte při pokojové teplotě až 3 dny, v chladničce až 1 měsíc nebo v mrazničce až 3 měsíce

Eastmanova receptura

  • 1 & frac12; uncí Vodka Smirnoff naplněný kokosovým zeleným čajem
  • & frac34; unce medového sirupu (1 díl medu na 1 díl vody)
  • 1 unce ananasového džusu

Mohli byste také kopat:

  • Úžasné recepty na vodku Martini, které musíte vyzkoušet
  • Jak vybrat skvělou tequilu v jakémkoli cenovém bodě
  • Nejlepší pít tequily