Jak nalít vodku doma
GettyImages
Zvyšte svoji koktejlovou hru s napuštěnou vodkou
Ed Virgin 27. září 2019 Sdílet Tweet Flip 0 akciíKaždý, kdo navštěvuje vodku v obchodě s alkoholem, si pravděpodobně všiml, že možnosti příchutí se za posledních zhruba deset let ohromně rozšířily. Opravdoví nadšenci vodky však vědí, že trend ochucené vodky se neomezuje pouze na vodky s umělou příchutí. Infusion je DIY ochucených vodek s možnostmi a příchutěmi, které jsou nepřekonatelné alternativami zakoupenými v obchodech.
Co znamená infuze vodky?
Lynnette Marrero, mixologka a přítelkyně Smirnoffa, definuje infuzi jako přidání externí příchuti do základny. Říká, že vodka má velmi čisté srdíčko, takže je to velmi dobré plátno.
PŘÍBUZNÝ: 10 nejlepších značek vodky, které si můžete koupit
Stoli's Braxton Overgaauw, zkušený barman, který dříve pracoval v baru Polo, vysvětluje, že napouštění vodky je skvělý způsob, jak vaší vodce představit nový prvek nebo chuťový profil. Jedná se o jednoduchý a levný způsob, jak transformovat a přidat sofistikovanost základním koktejlům.
Abychom vám pomohli začít s vaší vodkovou cestou, vyzkoušeli jsme mix u Marrera, Overgaauw a Finlandia mixologa Pekky Pellinena, abychom získali jejich tipy, jak si nalít vodku doma, a ty nejlepší recepty na vodku.
Co můžete nalít do vodky?
Do vodky lze nalít přísady od ovoce a zeleniny po koření a byliny.
V průvodci, který společnost Finlandia poskytuje novým barmanům a který obsahuje obecné směry infuze, je k dispozici široká škála ingrediencí, včetně ovoce, zeleniny, sortimentu chilli, medu, marshmallows a dalších. Pokud jste dostatečně nápadití, máte dostatek možností. Marrero sdílí, že v současné době experimentuje se sladkým Misem.
Pellinen nabídl několik příkladů a vysvětlení, jaký typ příchutí ingredience produkují.
- Ananas a máta: Ananas dodává sladkost, zatímco náznak máty ji opravdu osvěží
- Zvonovité papriky: Naplňují se opravdu rychle a jsou pěkně pikantní, říká Pellinen a doporučuje to jako skvělou Bloody Mary pro tailgates
- Okurka a bazalka: Pelinnen to popisuje jako skvělý letní nálev, který má ráda s trochou perlivé vody z grapefruitu
Jak nalít vodku doma
Pellinen říká, že pokud obcházíte ochucenou vodku na polici a chcete si vyzkoušet vlastní výrobu, měli byste začít výběrem vodky s neutrální chutí. Tímto způsobem, říká Pellinen, příchutě, které používáte, v konečném produktu září.
Některé vodky mají zrnitou vůni nebo silnou viskozitu, která se projeví v nálevu, který vyrobíte, říká Pellinen, který doporučuje Finlandii pro její svěží, neutrální chuť, která perfektně funguje i v těch nejjemnějších příchutích.
Overgaauw říká, že k nalití vodky byste měli začít s malou skleněnou nádobou nebo lahví; při experimentování doporučuje malou zednickou nádobu nebo něco, co má uzavíratelné víko.
Jak si vyrobit vyluhovanou vodku
Umyjte sklo i přísady; odstranění veškerého mýdla ze sklenice a zbytků čerstvých surovin
- Vložte požadované přísady do sklenice; může to být sortiment přísad nebo jen jedna
- Naplňte sklenici vodkou, dokud nejsou ingredience zakryty
- Nechte sklenici sedět a lúhovat, dokud nedosáhnete požadované síly chuti ( Poznámka: Naši odborníci doporučují kdekoli od čtyř hodin do 3-4 dnů, na základě osobních preferencí a typu přísady, kterou do vodky dávkujete)
- Naplňte vodku a vložte ji zpět do nádoby
- Pijte to rovně nebo míchejte a vytvořte koktejl
Nyní, když znáte základ, jak si nalít vodku, vyzkoušejte některé z těchto receptů, které vám poskytnou odborníci.
Napuštěné recepty na vodku
Rosemary Infused elit vodka
GettyImagesOvergaauw říká, že jeho osobní potěšení z davu je naplněno rozmarýnem elitní vodka . Poskytl také recept na koktejl, který by se dal vyrobit pomocí této konkrétní napuštěné vodky.
Infuzní recept
- Naplňte skleněnou nádobu několika větvičkami rozmarýnu
- Doplňte to elitní vodka a necháme odpočívat asi 4 až 6 hodin
Pijte recept
- 2 unce rozmarýnu elitní vodka
- & frac34; unce čerstvě vymačkané citronové šťávy
- & frac12; unce Demerara sirupu nebo jednoduchého sirupu
- Protřepejte to a přeceďte přes led
- Nahoře s klubovou sodou
- Ozdobte větvičkou rozmarýnu nebo citrónovou příchutí
Mátová horká čokoláda
GettyImagesUdělejte dojem na své hosty na vaší příští prázdninové párty s tímto slavnostním receptem na vodku, který poskytuje Pellinen.
Infuzní recept
- 15 bonbónů s příchutí máty peprné nebo čerstvé máty peprné
- Naplňte cukrovinky 1 hodinu (cukrovinky se rozpustí) dovnitř Finská vodka
Pijte recept
- Za 1 unci Finsko infuze do hrnku horké čokolády
- Ozdobte šlehačkou a cukrovou třtinou
Eastman
GettyImagesMarrero odhalila, že miluje čaj s vodkou a poskytla následující recept a doporučení k pití. Varuje, že kofeinovaný čaj, jako je černý čaj a zelený čaj, je třeba sledovat, aby nebyl příliš tříslový. Bylinkový čaj lze nalít o něco déle.
Složení
- 3 čajové sáčky (kofeinované nebo bez kofeinu) nebo 3 gramy čaje (přibližně 3 čajové lžičky)
- 1 šálek nebo 8 uncí Vodka Smirnoff (v 1 750ml lahvičce jsou 3 šálky)
Pokyny pro nalití vodky
- Umístěte čajové sáčky nebo sypaný čaj do konzervační nádoby, džbánu nebo do sáčku sous vide *
- Nalijte vodku na čaj
- ( * U sous vide nastavte teplotu na 135 stupňů F a vařte 1,5 hodiny. Necháme 20 minut vychladnout. Po vyluhování čaj sceďte)
- Utěsněte a nechejte čaj vyluhovat vodku po dobu 3-4 hodin; ochutnejte po 3 hodinách, abyste zkontrolovali sílu čajové příchuti a pokračujte v rozptylování a testování chuti, dokud nedosáhnete požadované chuti
- Čajové sáčky buď vyjměte, vymačkejte a zlikvidujte, nebo pomocí jemného sítka prosejte sypaný čaj
- Vodku skladujte při pokojové teplotě až 3 dny, v chladničce až 1 měsíc nebo v mrazničce až 3 měsíce
Eastmanova receptura
- 1 & frac12; uncí Vodka Smirnoff naplněný kokosovým zeleným čajem
- & frac34; unce medového sirupu (1 díl medu na 1 díl vody)
- 1 unce ananasového džusu
Mohli byste také kopat:
- Úžasné recepty na vodku Martini, které musíte vyzkoušet
- Jak vybrat skvělou tequilu v jakémkoli cenovém bodě
- Nejlepší pít tequily