Jak udělat dobrou chuť laciného vína

GettyImages



Tajemství dražší dostupné chuti vína, odhaleno

Redakční tým AskMen důkladně prozkoumá a zkontroluje nejlepší vybavení, služby a sponky pro život. AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu.


Řekněte to: levná láhev vína nemusí být nutně špatná. Ve skutečnosti bych tvrdil, že některá z nejlepších vín na trhu jsou pod značkou 20 $. To znamená, že pokud se ocitnete s lahví sklíčidla se dvěma dolary, ať už cestou na poslední chvíli do obchodníka Joe nebo snad z kolaudačního daru od vzdáleného známého, nebojte se. Ne vše je ztraceno.





Ve skutečnosti je přeměna levné láhve vína na něco, na co se těšíte, že pijete, ve skutečnosti docela snadné - pokud máte otevřenou mysl a nepijete vybíravého someliérského kamaráda (ta druhá část je zásadní).



Vše, co opravdu potřebujete k tomu, abyste z levné láhve vína udělali něco, z čeho budete rádi pít, je trochu ovoce, nějaké každodenní kuchyňské nářadí a možná nějaká zbylá soda nebo koření. Pokud jste v nouzi a potřebujete udělat špatnou chuť láhve, poslouchejte:

Přidejte kostky ledu

Ten, kdo řekl, že byste si neměli pochutnat na vychlazeném víně, očividně nebyl v horkém dni vystaven láhvi merlotu. Je zřejmé, že bílá a růžová vína se nejlépe vychutnávají studená, ale není důvod, aby se červené víno podávalo výlučně při pokojové teplotě - zvláště pokud se nejedná o tak skvělou láhev.



Přidání kostek ledu do levné láhve vína zrychluje proces chlazení - překračuje teplotu vaší ledničky - a také trochu zalévá víno, což zase snižuje chuť. Toto je nejrychlejší - a nejjednodušší - způsob, jak přeměnit levnou láhev na něco snesitelného.

Šestihranný podnos na kostky ledu s víkem

I když jakékoli kostky ledu budou stačit, něco šestihranného může mít tu největší smysl. Z estetického hlediska bude ve sklenici na víno vypadat stejně skvěle jako ve koktejlové nebo skotské sklenici a malá mřížka znamená, že kostky ledu zmrznou rychleji než tradiční kostka.
12,98 $ na Amazon.com

Ať je to Spritzer

I když možná nebudete chtít na večeři servírovat stříkačku, jedná se o naprosto přijatelný nápoj, který se podává na zahradě nebo na neformální filmové noci.



Spritzer znamená cokoli chcete. Máte zbytky Sprite z rozvozu pizzy z včerejška? Tonik z vaší poslední house party? Cokoli najdete v ledničce, bude obecně vyhovovat slušné přísadě.

Tradiční recept je obvykle tři díly bílého vína na jednu část klubové sody, ale pokud se chystáte na přísady, neváhejte a získejte inovativní řešení.

Spárujte je s nepřekonatelným jídlem

Snadný způsob, jak se dostat přes levnou láhev, je spárovat ji s jídlem, které přemůže samotné víno. Tímto způsobem to půjde dolů, aniž by si někdo opravdu všiml profilu chuti. Potraviny jako silné sýry, indické jídlo, biftek a cokoli s mátou nebo silným kořením pravděpodobně víno přemůže a usnadní pití.



Vytvořte Sangria

Upřímně řečeno, to, co dělá sangrii skvělou, je ovocný salát. Nikdo se nikdy nerozhodl nalít do této pomerančové šťávy a brandy mashup vysoce kvalitní láhev vína - ve skutečnosti většina receptů vyžaduje speciálně pro stolní víno. Dokud musíte hodit nějaká jablka a hrušky, kvalita vína ve skutečnosti příliš nezáleží.

Vzhledem k tomu, že Sangria je převážně večírek na pití, i když je láhev docela hrozná, brandy a pomerančový džus to maskují dostatečně dlouho, aby si hosté mohli vypít sklenici nebo dvě.

Tradiční recept na sangrii jsou dvě láhve stolního vína, jeden šálek brandy, jeden šálek pomerančového džusu a jakéhokoli ovoce, které máte položeno - obvykle nějaká forma citrusů, jablek a / nebo hrušek.



Provzdušněte to

Pokud máte co do činění se zdravým vínem, možná ho budete muset provzdušnit, aby bylo vychováno z dobrého na docela dobré.

Navzdory tomu, čemu věříte v kuchyňské obchody, vše, co potřebujete k provzdušnění vína, je karafa nebo velká sklenice. Všechny provzdušňovací prostředky dávají čas na to, aby víno bylo po otevření lahve v kontaktu s kyslíkem.

Pokud máte čas nazbyt, můžete jednoduše otevřít láhev a nechat ji na chvíli na pultu. Pokud vás tlačí čas, můžete víno popíjet v karafě nebo džbánu.

Vintorio perlátor vína

Pokud budete pít hodně vína, malá investice do vína se může vyplatit. Tento provzdušňovač, který zvoní na 15 dolarů, se lepí přímo na otvor vaší láhve a umožňuje víno rychle provzdušňovat, zatímco ho naléváte do sklenice nebo karafy.
14,95 $ na Amazon.com

Mull It

Svařené víno je vynikající volbou pro pití zimního vína - je vydatné, kořeněné a ve spěchu vás zahřeje. Stává se také skvělým trikem, jak skrýt láhev lahodné červené barvy.

Tradiční způsob přípravy svařeného vína zní asi takto: nalijte láhev červeného do těžkého kastrolu na střední teplotu. Přidejte do pánve skořici, hřebíček, nové koření, citronovou kůru a pomerančovou kůru. Pokračujte v ohřevu - ale nevařte! - asi 20 minut. Podávejte spíše v hrncích než ve sklenicích na víno.

Olde Tradition Spice: Rozmačkání koření v čajových sáčcích

Pokud je svařené víno něco, co vás zajímá - ať už pro levnou láhev nebo jinak - balíček mletého koření je skvělá věc, kterou máte po ruce. Odhoďte pár do své kuchyňské skříňky a budete moci připravit rychlé a lahodné svařené víno, kdykoli vás napadne nálada.
10,50 $ na Amazon.com

Udělejte z ní druhou láhev

Pokud vše ostatní selže a vy opravdu nemáte prostředky na to, abyste ze svého vína meh udělali něco, na co jste nadšení k pití, uschovejte si ho po první lahvičce. I když je skvělé pít kvalitní, chutná vína po celou noc - a kudos, pokud to děláte obvykle - citlivost vašich chuťových koulí klesá po několika sklenicích jakéhokoli alkoholického nápoje, a proto je nejlepší čas se ponořit do lahve, kterou máte víte, že vás neodfoukne, až poté, co nejprve vyleštíte další kolo nápojů.

Winc

Abyste měli doma vždy lahodné lahve, doporučuji si předplatit službu doručování vín, jako je Winc. Toto členství ve vinařském klubu sestaví vaši vinařskou objednávku podle vašeho vkusu a poté každý měsíc doručí případ dobrých věcí přímo k vašim dveřím. Považujte to za svou bránu do působivě zásobené chladničky na víno.
Podívejte se na to zde

Mohli byste také kopat:

  • Tři kroky k výběru skvělého vína
  • Víno pro muže
  • 8 pravidel pití vína

AskMen může dostat zaplaceno, když kliknete na odkaz v tomto článku a koupíte si produkt nebo službu. Chcete-li se dozvědět více, přečtěte si naše úplné znění podmínky použití .