Jak často byste měli mít podvod?

Burger a hranolky na dřevěné desce s kečupem a majonézou v miskách za ním.

Getty Images



Proč podvádět jídlo může ve skutečnosti pomoci vaší stravě (opravdu)

Na první pohled se zdá, že pivo a hamburgery by ve zdravé stravě neměly místo. Ale většina dietologů tvrdí, že to čas od času dělají. Říkáme tomu podvodné jídlo; dávají přednost pojmu rovnováha.

Ve skutečnosti vám občasné uvolnění může pomoci dodržovat výživný stravovací plán. Tady, věda, která stojí za tím, proč si naše tělo potřebuje každou chvíli odpočinout od kapusty a vařených vajec - a jak udržet vaši rovnováhu a růst vážně nevyvážený:






Proč záleží na rovnováze


Přečtěte si, abyste tomu věřili: Může být nezdravé jíst po celou dobu perfektně z psychologického hlediska, říká Dana Hunnes, Ph.D., R.D., senior dietetikka v Ronald Regan-UCLA Medical Center. Přemýšlejte o sobě jako o napnuté gumičce. Bez jakékoli rovnováhy můžete chtít něco tak strašného, ​​že přejdete od toho, že to nikdy nebudete jíst, až po to, že to budete žvýkat (nebo „přichytávat“). Tím, že si pravidelně dopřáváte shovívavost, dáváte najevo, že se můžete držet celkového zdravého životního stylu a přitom si užívat některé z věcí, na které jste zvyklí.



Může být nezdravé jíst pořád dokonale z psychologického hlediska.

Koneckonců, pokud dietologové nenávidí jednu věc, je to omezující strava. Přílišné omezování může vést k přehnanému uspokojení a návratu cyklu k omezování, jednoduše proto, že je něco mimo hranice, říká Melissa Majumdar, RD, registrovaná dietologka v nemocnici Brigham and Women's Hospital v Bostonu, MA. Pokud po celý den správně zásobujeme své tělo a mozek stravováním vyváženého jídla nebo občerstvení každé tři až čtyři hodiny, málokdy máme příliš velký hlad nebo pocit deprivace a je snazší dělat zdravé rozhodnutí. To také znamená, že když si dopřejete, je méně pravděpodobné, že to přežijete.



Rovnováha má i další výhody. Za prvé, pokud omezujete kalorie, mohou tato jídla pomoci potlačit vaši chuť k jídlu zvýšením hormonálních hladin hormonu nazývaného leptin (který podporuje plnost) a snížením hladin jednoho zvaného ghrelin (který signalizuje hlad), říká Ryan Maciel, RDN, dietolog se sídlem v Needham, MA. Jíst jídlo s vysokým obsahem sacharidů může také pomoci doplnit zásoby svalového glykogenu - které mají při dietě tendenci být nízké, poznamenává. To může pomoci zvýšit energii a výkon, což vám umožní tvrději pracovat v tělocvičně.

Buďme také upřímní: síla vůle je omezený zdroj. Zahrnutí cheatového jídla vám může poskytnout tolik potřebnou duševní přestávku od diety, říká Maciel.


Jak naplánovat své odpustky


Dávejte pozor, abyste nenastavovali „podvádění jídla“ jako odměnu za tvrdý trénink nebo drsný čas. Musí existovat skutečná motivace pro cvičení a další prostředky k zvládání stresu a emocí, nebo „podváděcí jídlo“ může zakrýt větší problém, říká Majumdar.



V tomto rozsahu Hunnes vyzývá, aby se cheatové jídlo stalo součástí vašeho týdenního nebo denního plánu. Možná jste blázen do dezertu. Mějte to každý den v menší porci. Nebo: Jděte každý týden s kluky do baru pro hru? To může být vaše podvodné jídlo.


Co dělá dobré podvodné jídlo?


Existuje spousta různých způsobů, jak definovat cheat jídlo - ale přejídání není jedním z nich. Plátek dortu by byl přijatelný a ekvivalentní jednomu „podváděnému jídlu“, poznamenává Maciel. Jíst celý dort by na druhou stranu nebylo.

Máte rádi velké Macy se všemi doplňky? Vyzkoušejte bezmasé točení na hamburgeru s něčím jako Nemožný hamburger, navrhuje Hunnes. Je rostlinný, takže nemá nasycené tuky a má méně kalorií než alternativa. Dobré jsou také vegetariánské pizzy, které vás neposílají přes palubu. Vláknina a zdravost zeleniny vás naplní sytějšími kousky než sýrová pizza.



Nezlevňujte ani strany (mac a sýr se zdravějším vstupem) ani malé porce (zmrzliny dětské velikosti), říká Majumdar.

Alternativně si vyzkoušejte část jídla, která vám chutná nejvíce, navrhuje. Když v nabídce uvidíte cheeseburger a hranolky, bez které části se neobejdete: buchta nebo hranolky? Uspokojení skutečných chutí hned na začátku vám zabrání v tom, abyste to později přehnali (a koneckonců ustoupit a objednat hranolky).


Jak často podvádět


Vědět, kdy se utratit, do značné míry spadá do poznání sebe sama. Pro některé lidi je oddávat se trochu každý den lepší než čekat, až korek praskne, a „podvádět“ pouze jednou týdně, poznamenává Hunnes.



Ale i když jsou cíle a styly stravování každého jiné, trocha jednoduché matematiky vám také pomůže určit, jak často se marnotratnost. Mít potraviny, které obvykle nejíte pravidelně 10 procent času, může usnadnit dodržování vašeho stravovacího plánu, říká Maciel.

Pokud jíte pět jídel nebo svačinek denně, je to 35 jídel týdně, poznamenává. Deset procent by bylo 3,5 jídla. To vám dává tři až čtyři jídla nebo občerstvení týdně, které můžete jíst, co chcete, v rozumných mezích.

Neplníte své cíle tak velkou volností? Navrhněte, abyste omezili své cheatové pokrmy, dokud to neuděláte.