Očíslované giny

Očíslované giny

Tanqueray

Nejste znalci lihovin, pokud nevíte o tomto novém trendu ginu

Robert Haynes-Peterson 27. srpna 2014 Sdílet Tweet Flip 0 akciíStránka 1 z 5

Pomocí značek ginu se nemůžete úplně napít na 100, ale můžete se přiblížit. Od Beefeater 24 a Tanqueray 10 po No. 3 Gin a Gin Number 0 se zdá, že číslování vaší vodky s příchutí jalovce se stalo věcí. Je to marketingový konstrukt, který, jak se zdá, nemá moc historického důvodu, přesto je to trend v pití. A máme rádi trendy.

Pohled na dobře zásobenou uličku ginu v obchodě s alkoholem a uvidíte, o čem jsme. Je tu mimo jiné London No. 1, Monkey 47 a Number 209. Zajímavé je, že navzdory jakoby se zdálo, že je to tradice vycházející z Anglie 19. století (kde vzniklo mnoho dnes klasických ginů), není to tak. Ve skutečnosti je to docela nedávný jev.



„V dnešní době byly giny obvykle pojmenovány podle jejich výrobce a udržovaly věci docela jednoduché,“ říká David Wondrich, historik koktejlů a autor průvodců historií / koktejly Popíjet! a Punch: The Delights (and Dangers) of the Flowing Bowl . Dali byste si Gordona nebo Tanqueraye nebo Boodlese, pojmenovaného podle zakladatele (jako tomu bylo u Charlese Tanqueraye nebo Alexandra Gordona) nebo pro známou britskou ikonu, jako je Boodle's Social Club nebo Beefeater stráže. „Myslím, že tento trend [zahrnující čísla do názvu značky] je docela nový. Pokud by se to používalo v minulosti, mohlo by to být pro rozlišení různých stylů ginu v rámci jedné značky, ale nic nezvoní. “

Co to všechno znamená a odkud se to vzalo? „Byl jsem zapojen do fokusní skupiny pro Beefeater 24 a vím, že to nebyl jediný navrhovaný název,“ říká Angus Winchester, bývalý velvyslanec globální značky Tanqueray. Varianta Beefeater (s náznaky čajových lístků a grapefruitu) byla uvedena na trh před šesti lety a v tomto případě číslo odráží délku času (v hodinách), kdy byl obsah rostlinných látek v ginu strmý před konečnou destilací. Proč se to vůbec děje, Winchester nemohl nabídnout specifika. „Možná je to proto, že čísla se snáze vyslovují na všech trzích a umožňují snadný barový hovor? Možná to vede k pocitu procesu a přísad, nejen k síle alkoholu, a la Makers Mark 46 nebo Wild Turkey 101. “

Jak poznamenává Winchester, ostatní kategorie lihovin mají svůj spravedlivý podíl na počtu. Většinou jde o věkové výroky (myslím, že Macallan je 12letý), které ukazují, jak dlouho určitá část lihoviny v této láhvi zrála v dubu. Jiné - například zmíněný Wild Turkey 101 nebo 81 - jsou konkrétní výrazy odrážející alkohol. Několik spiknutí navrhuje spojení se starověkem (myslím, že Santa Teresa 1796 Rum nebo nový Captain Morgan 1671 Spiced Rum) nebo dokonce trochu tajně naznačují kupujícímu, že kupují velmi starého ducha, když tomu tak není (Don Julio 1942 Tequila, například).

„Zdá se, že čísla spotřebitelům naznačují, že vývoj produktu, jakéhokoli produktu, si vyžadoval čas,“ říká Chaim Dauermann, hlavní barman newyorského Gin Palace, oblíbeného koktejlového baru, kde najdete více než 70 variací ducha určeného k pár s vermutem nebo domácím tonikem. „Před lety jsem pracoval v doutníkovém baru a doutníky mají téměř univerzálně čísla, která jsou s nimi spojena. Nikdy nezapomenu, když někdo vzrušeně koupil Padrón 1926 Anniversario (nejdražší doutník, který jsme měli na našem seznamu). Potom zvolal, jaké štěstí cítil, že kouří 80 let starý doutník. Udělal jsem vše, co bylo v jeho silách, abych ho lehce zklamal. “

Další strana