Vědec získal cenu za prokázání, že pizza je pro vás dobrá

licencovaná pizza na prkénku, pohled shora

GettyImages

Jíst pizzu by podle vědy mohlo mít zdravotní výhody

Christina Majaski 26. září 2019 Sdílet Tweet Flip 0 akcií

Mnoho lidí bude souhlasit, že pizza je jednou z největších potravin na Zemi. Přesto se málokdy považuje za zvlášť zdravé. Podle alespoň jednoho oceněného vědce se to teď všechno změní.

PŘÍBUZNÝ: Těchto 5 mýtů o výživě musí zemřít



Dr. Silvano Gallus byl nedávno oceněn na Harvardské univerzitě 29. ročník obřadu Ig Nobelovy ceny za jeho průkopnický výzkum, který studoval konzumaci pizzy.


Výzkum je skutečný




Navzdory drzému názvu slavnostního předávání cen, sponzorovanému vhodně pojmenovaným časopisem Annals of Improbable Research, je výzkum velmi reálný. A velmi skutečný výzkum Dr. Galluse mu vynesl Nobelovu cenu Medicine Ig za shromažďování důkazů, že pizza může chránit před nemocemi a smrtí, pokud je pizza vyrobena a konzumována v Itálii.

Pravděpodobně už víte, že italská pizza je úplně jiné zvíře než americké „za“. Nejen, že italská pizza obvykle postrádá hory silně zpracovaného masa, které váží americký pizzový koláč, ale italská verze pizzy je také prominentněji součástí středomořské stravy. Středomořská strava, pro ty neznámé, je často citována odborníky na výživu a odborníky na potraviny jako jedna z nejvíce zdravých diet pro srdce.


Předejte Pepperoni


A ano, to znamená, že vás Dr. Gallus žádá, abyste se feferonek vzdali - ve většině případů - pokud jíte pizzu kvůli prospěchu pro zdraví. Gallus na sobě stylové sako přes tričko s pizzou, když se vydal na pódium, aby získal jeho Ig Nobel, řekl: Náš výklad je, že v Itálii může pizza představovat obecný ukazatel, značku italské stravy, která jako Ukázalo se, že středomořská strava má hlavní přínosy pro zdraví & hellip; Na závěr doporučujeme jíst italskou pizzu, ale měla by být italská [a] prosím, držte feferonky ze zdravotních důvodů.



Samotný pojem pizza bez feferonek nebo slaniny může být absolutní svatokrádež pro řadu milovníků masožravých pizzy, ale zdá se, že statistiky souhlasí s výzkumem lékaře. Možná by stálo za to přeskočit prodejny řetězové pizzy ve prospěch místní pizzerie příště. Tenká kůra, nějaká zelenina navíc a kvalitní sýr mozzarella (s mírou) mohou vést nejen k novému uznání labužníka, ale také ke zdravějšímu střevu a srdci.

Mohli byste také kopat: