Cestovní koktejly

4 koktejly vhodné pro TSA pro světové cestovatele

Nabídky letenek jsou právě teď a letoviska nekonečných bazénů lákají z celého světa. I když je snadné najít místo, kam jít, dostat se tam může být méně zábavné díky bezpečnostním předpisům Buzzkill a nudným koktejlovým nabídkám leteckých společností. Naštěstí se ukázalo, že je snadné okořenit svůj nápoj (doslova) tím, že si vezmete na palubu vlastní mixéry a ozdoby - dokonce i svůj chlast, pokud to uděláte správně. Mluvili jsme s řadou barmanů (kteří nebudou spokojeni s obecným Vodka Tonic) a anonymním bezpečnostním profesionálem, který s TSA pracuje už léta. Od nich jsme shromáždili rady, jak na palubu přinést ty nejlepší přísady nápojů pro zvýšené pití, aniž bychom se vyhnuli prohledávání proužků.



Je to vše o objemu: Podle našeho zdroje je vše zaměřeno na maximum 3,4 unce. Pokud tento limit překročí, můžete mít nějaké problémy. Co je uvnitř lahve, není z hlediska TSA důležité, poznamenává. Pokud je pod hranicí 3,4 unce, je to vše, čeho se obávají. Nejen, že by měly být standardní mini lahve s obsahem alkoholu 50 ml / 1,6 oz v pořádku, ale také ty neoznačené plastové cestovní lahve, které si můžete koupit v šamponu Target for .... Jo ... šampon, to je ono.



Poznámka: Všechny tekutiny a gely - od krémů na holení po limetkovou šťávu a hořké - se vejde dovnitř jednoho ziplockového vaku velikosti a budou předvedeni v bezpečí mimo vaše zavazadla.

Mezery: Mléko a džus mohou děti přepravovat ve větších množstvích (předložit je na první bezpečnostní kontrolní stanici, kde předložíte svůj lístek a identifikační číslo). Nikdo nemusí vědět, že vaše dítě nemá rád grapefruitový džus, nebo ta polovina mléka je pro bílého Rusa.



Podle našeho zasvěceného vás také mnoho agentů trochu uvolní, pokud máte trochu větší nádobu, když je jasné, že uvnitř je méně než 3,4 oz kapaliny / gelu (možná jste již vypustili část své 100 ml lahve rumu nebo většinu guacamole). Tady jste sami. Liší se to od letiště k letišti a od důstojníka k důstojníkovi, říká náš zdroj. Nejhorší, co se stane (obvykle), je, že odhodí vaši skrýš.

Suchá jídla a produkce jsou v pořádku: Každý slušný bar nebo domácí barman dnes ví, že čerstvé ingredience - limety, máta, švestky, rajčata - jsou tam, kde jsou. Kvalitní nápoj může být především o pevných látkách. Takže ... legální nebo ne?

Naprosto, pokud to není uvolněné a nebalené na dopravním pásu . Pokud cestujete z domova, není to problém, říká náš zdroj. Pokud máte limetku nebo citron, prostě si to přineste. Nevyžadují se žádné zavazadla. Měkká jídla, jako je arašídové máslo nebo jablečná omáčka, spadají pod pravidlo pytlíku 3,4 oz a většina mezinárodních letů zakazuje sýr nebo čerstvé produkty. Pokud je to něco divného, ​​jako masivní kus masa nebo pytel bílého prášku (Je to mořská sůl, člověče!), Můžete být pro testování staženi stranou. Pokud TSA nenajde žádné špatné věci (stopové chemické značky, které identifikují výbušniny), měli byste být dobří. Opět je to na odpovědném důstojníkovi. Mohou se rozhodnout, že se pokoušíte Spinal Tap a že máte nárok na bezplatnou kolonoskopii.



Mezery: Dorty a koláče? Legální, ale nedoporučeno . Také rozbalený hamburger nebo pizza se rozloučí. Nerozlévejte to na náš rentgenový přístroj, jo. Ziploc tašky jsou vaši přátelé.

Jo, ale co ten chlast ?: Letecké společnosti by samozřejmě raději koupily jejich omezený výběr běžných značek, než aby vám přinesly svou špičkovou tequilu nebo St. Germain. Legálně vám ale nic nebrání. Ty malé lahvičky alkoholu, které prodávají v obchodech s lihovinami, se nazývají minis a skládají se z 50 ml nebo asi 1,6 unce - tedy výrazně pod limitem TSA. Anonymous Security Guy konstatuje, že i když některé letecké společnosti nedovolí v letadle vypít alkohol, pokud to uvidí (a mohlo by to být zabaveno bezpečností, pokud by místní letiště mělo chuť pomoci leteckým společnostem), TSA funguje nezávisle na leteckých společnostech. Nezajímá je, co je to tekutina, pokud to nepřekročí množství považované za bezpečné. V minulosti jsem cestoval s minis do Vegas, bez problémů.

Mezery: Do odbaveného zavazadla lze zabalit (samozřejmě bezpečně) až 5 nebo 6 lahví alkoholu v plné velikosti, ale pro minislužby, které můžete nosit, není žádný limit (pokud se vejdou do toho Ziploc velikosti quart). Nenoste si svoji oblíbenou 15letou skotskou, pokud ji nechcete ztratit: 3 oz Laphroaig Madeira Cask Přátelství stojí za to riziko. Zvažte použití neoznačených cestovních lahví místo označených minis. Nikdo nebude moudřejší.

Profesionální tip - buďte připraveni: Na rozdíl od šamponu nebo pleťové vody nemůžete spustit CVS a vyzvednout si pár koktejlů připravených na cestování. V tomto případě je nejlepší myslet na go bag: ideální pro zombie apokalypsy a Mojito.

Vždy, když cestuji, nosím v kabelce malou dětskou lahvičku hořčice Angostura, říká Alyssa Shahin, barmanka a vítězka koktejlové soutěže v New Yorku. Koktejl nebo mocktail, vždy se mi to podaří najít. Kdo chce bez ní pít klubovou sódu? Na internetu najdete 1/8 unce malých lahviček Ango, které jsou uváděny na trh jako vhodné pro přípravu dvou nápojů. Máte jenen pro komplikovanější hořčiny, jako je molé nebo pomeranč? Většina gurmánských značek, jako jsou Fee Brothers, Berg & Hauck a Hořká pravda , nabídněte online velikosti vzorkovačů vhodných pro letecké společnosti.



Zvažte, zda si necháte malou cestovní soupravu předmětů, které nepodléhají rychlé zkáze, jako jsou hořčiny, hrubá sůl (pro margarity), balíčky horké omáčky nebo Tabasco (pro Micheladas a Bloody Marys) a jednoduchý sirup pro snadné míchání. Pak pár dní před cestou sbírejte mátu, limety a citrony (vezměte si na drink nebo tři a limety neřežte až do dne, jinak oxidují a vyschnou). Sodovky, tonikum a ovocné šťávy jsou obvykle zdarma za dotaz v letadle a samozřejmě si vždy můžete koupit jejich chlast.

Dalším přístupem je dávkování nápojů doma před odletem. Mým standardním krokem jsou předem připravené julepy ve vakuově uzavřených mylarových sáčcích (2,5 oz), říká Josh Mazza, majitel několika oceněných barů v New Yorku, včetně Seamstress a The Gilroy. Nosím je ve své doppové soupravě a nosím čerstvou mátou, abych dokončil svůj nápoj. Jediné, co musím udělat, je požádat o led. Trochu luxusu jde dlouhou cestu a je dobrým lámačem ledu, pokud se chcete podělit. Zde je klíčem profesionálně zabalený vzhled a nepropustné sáčky.

Co nemohu přinést ?: Pokud jde o koktejlové nástroje, nesnažte se nosit odřezávací nůž, vrtulník, škrabku na citrusy / zester, trsátko nebo zapalovač (pro plamenné citrusové kůry nebo vysoce odolný alkohol). Nejlepší je nechat jakékoli elektrické předměty (ponorný mixér, napěňovač mléka) doma, a pokud používáte koktejlovou aplikaci, zvažte spíše aplikaci, která žije v telefonu, než aby k ní byl přistupován přes Cloud, protože nemusíte mít slušné WiFi. Když přinesete mudla, zvažte dřevo místo kovu, aby nedošlo k vyděšení rentgenového přístroje.

Požádejte někoho jiného, ​​aby provedl těžkou práci: Alespoň jedna společnost nabízí ingredience pro kvalitnější letecké koktejly, měřené a balené v úhledném plechu ve stylu Altoidů. Přemýšlejte o tom jako o Modré zástěře v malém.

Každý Carry On Cocktail Kit (24 $) od kulinářských kreativ W & P Design (který také vyrábí některé z nejlepších domácích forem na led, jaké jsem kdy zkoušel) obsahuje přísady (minus chlast), které potřebujete k přípravě dvou konkrétních nápojů. The Old Fashioned přichází s miniaturními hořčicemi, surovým cukrem a malou míchací lžící a látkovou táckou (kterou samozřejmě můžete spolu s pouzdrem znovu použít). Bloody Mary obsahuje dostatek omáček, solení a koření (spolu s nakládanou zeleninou!), Aby se perfektně vyzvedlo. K dispozici je celkem pět koktejlových sad a brzy bude k dispozici sezónní zimní sada. Nebo si kupte cestovní balíček (90 $) a připravte si tři různé nápoje (celkem 6).

Na obzoru je také naděje: Více leteckých společností začíná nést prémiové a řemeslné značky lihovin nebo se spojí s hvězdnými barmany, aby vytvořili vynalézavé nápoje na 30 000 stop. Newyorská Pamela Wiznitzer (The Dead Rabbit, Seamstress) nedávno oznámila, že bude vytvářet nápoje pro American Airlines . Bude jich víc.

Jste připraveni jít do hloubky? Zde je několik receptů, které vám pomohou začít:

Hiatus
(od společnosti Hornitos Tequila ve spolupráci s W&P Design)

  • 2 oz bílá tequila
  • 3 oz zázvorové pivo
  • 3 pomlčky Angostura bitters nebo Bitter Truth Xocalatl Molé bitters
  • 2 limetkové klíny na šťávu a obloha

Získejte od svého letušky šálek ledu. Zkombinujte tequilu, zázvorové pivo, hořké a šťávu z jednoho limetkového klínu. Jemně promíchejte. Ozdobte vápnovým klínem.

Staromódní

  • 2 oz Bourbon nebo Rye
  • 2 pomlčky Angostura nebo Lemon Bitters
  • 1/2 balení cukru nebo jednoduchý sirup 1/4 oz až 1/2 oz
  • Ledová voda

Získejte jeden šálek s ledem, jeden bez. Do šálku bez ledu přidejte cukr, hořké a velmi malé množství vody. Rozdrťte lžící (nebo přineste malý dřevěný muddler). Přidejte bourbon a dobře promíchejte. Přidejte trochu ledu. Pokud si chcete přinést pár třešní maraschino a plátek pomeranče, udělejte to. Pokud je to žádoucí, nahoře soda s leteckou společností.

Muddled Fruit Daiquiri
(sloužil u Aloft Hotel, Birmingham )

  • 1,25 oz bílý rum
  • 0,75 oz čerstvé limetové šťávy (nebo jedné limetky)
  • 0,75 oz jednoduchý sirup
  • 3 oz čerstvé jahody (nebo ovoce dle vašeho výběru)
  • Snítka máty na ozdobu

V šálku bez ledu rozmačkejte ovoce, přidejte rum, limetkovou šťávu a jednoduchý sirup. Pokud jste si přinesli koktejlovou třepačku, připravte ji tam, přidejte led, protřepejte a přeceďte do šálku naplněného čerstvým ledem. Pokud ne, přidejte do koktejlu led a dobře promíchejte. Přidejte čerstvý led, poté ozdobte větvičkou máty.