Pravda o low-carb piva

Sortiment pěnivých piv podávaných v šesti čirých sklenicích různých tvarů a velikostí na dřevěném povrchu.

GettyImages / Annabelle Breakey

Pravda o nízkotučných pivech, odhalena

Emily Abbate 16. března 2021 Sdílet Tweet Flip 0 akcií

Byl to dlouhý týden - nebo rok , na to přijde - a vše, co opravdu chcete udělat, je nakopat zpět s pěkným vařit a dohnat kluky tento víkend. Ať už jste vyrazili do baru nebo se jen tak s někým potloukali brewskies dodané k vašim dveřím , poslední věcí, které si chcete dělat starosti, jsou makroživiny ve vašem nápoji, že? Šílenství s nízkým obsahem karbohydrátů je však všude a nemůžete popřít, že se vám trochu dostalo do hlavy, pokud jde o hledání dobrých piv s nízkým obsahem sacharidů.

S popularitou bílkovin s vysokým obsahem bílkovin, jako je keto, paleo a Whole 30, jste si určitě všimli, že nabídky vašeho obchodu s potravinami začaly zahrnovat spoustu možností s nízkým obsahem uhlohydrátů od chleba po zmrazené večeře a ulička na pivo není výjimkou . Samotné snížení příjmu sacharidů může jednotlivcům pomoci snížit hromadění tuků v játrech až o 42 procent, podle jedné studie publikováno v časopise American Journal of Clinical Nutrition. A pokud to přeženete se sacharidy, může dojít k prudkému nárůstu cukru v krvi a inzulínu, což způsobí, že vaše buňky ukládají veškerou přebytečnou glukózu jako tuk. V žádném případě to není ideální situace pro váš pas.



PŘÍBUZNÝ: Ukázalo se, že stále můžete vstřebávat a držet se své stravy

Ale kolik sacharidů je ve skutečnosti povoleno v dietě s nízkým obsahem sacharidů? Typické pokyny naznačují, že průměrný člověk konzumující 2 000 kalorií denně by měl konzumovat kdekoli od 225 do 325 gramů sacharidů denně. Naproti tomu nízkosacharidová strava Definice Mayo Clinic se může pohybovat od pouhých 20 do 57 gramů vysoce kvalitních komplexních sacharidů denně. Patří sem samozřejmě položky, jako jsou celozrnné výrobky a produkty s vysokým obsahem vlákniny, které jsou tráveny déle a mají menší vliv na hladinu cukru v krvi.

Pokud jste tedy zvyklí jíst průměrné doporučené množství stovek sacharidů denně, může se snížení na méně než 50 gramů v nejlepším případě zdát jako naprostá nemožnost a v nejhorším případě jako absolutní noční můra. Pokud však zkoušíte nový způsob stravování (a pití), abyste se pokusili zhubnout, nebo pokud vám lékař přímo nařizuje, abyste omezili sacharidy z jiných zdravotních důvodů, možná nebudete mít jinou možnost, než začít řezat ty rohy plné sacharidů.

Nízkosacharidová piva mají méně kalorií a sacharidů, ale stále mohou chutnat skvěle, říká Azania Andrews, viceprezidentka Michelob ULTRA. Ať už je někdo pravidelně fyzicky aktivní, teprve začíná se vracet zpět do formy, nebo prostě hledá pivo, které ho udrží na nohou trochu lehčí, pivo s nízkým obsahem uhlovodíků je téměř vždy solidní výběr .

Nyní vám pomůže přechod na pivo s nízkým obsahem sacharidů zbavte se svého pivního břicha ? Ne, pravděpodobně ne, protože nízký obsah uhlovodíků nemusí vždy znamenat nízkokalorický. Dobrou zprávou však je, že na trhu je spousta skvěle chutnajících piv s nízkým obsahem karbohydrátů, které vám pomohou uspokojit vaše chutě s minimálním zásahem do vašich maker.


Jaký je rozdíl mezi nízkotučným pivem a běžným pivem?


Piva s nízkým obsahem karbohydrátů slibují méně kalorií, méně sacharidů a údajně žádné nežádoucí pivní vnitřnosti. Zatímco většina běžných piv má průměrně asi 145 kalorií a 11 gramů sacharidů na porci 12 uncí, pivo s nízkým obsahem karbidu obvykle sedí kolem 100 kalorií a zhruba dva gramy sacharidů na stejné množství.

Podívejme se na příklad srovnání statistik v reálném životě. Váš starý pohotovostní Budweiser má 145 kalorií a 10,6 gramů sacharidů v porci 12 uncí, zatímco jeho malý bratr Budweiser Select má pouhých 99 kalorií a 3,1 gramu sacharidů. To je docela velký rozdíl! Možná si pamatujete Budweiser Select jako vlajkovou loď značky s nízkým obsahem karbohydrátů, která v posledním desetiletí vypadla z mapy, ale je to jen návrat s pomstou (a čerstvým znovuzahájením), protože poptávka po nízkých carb pivních vlnách .

Ačkoli čísla ukazují, že pivo s nízkým obsahem uhlovodíků je mnohem zdravější volbou, je třeba si uvědomit, že stále obsahuje alkohol. Nakonec je alkohol v této situaci skutečným viníkem, pokud jde o přibývání na váze.

„Když pijete alkohol z jakéhokoli zdroje, ať už jde o pivo, víno, whisky nebo vodku, vaše tělo - konkrétně vaše játra - zastaví metabolismus tuků, protože je zaneprázdněn metabolizací alkoholu,“ varuje Manuel Villacorta, MS, RD a zakladatel Restart celého těla .

Zatímco pivo s nízkým obsahem karbohydrátů vám může pomoci zasáhnout vaše makra s menší vinou, když chcete příležitostné shovívavost, jakékoli tvrzení o tom, jak jsou zdravé, byste měli stále brát s rezervou.


Jaké jsou nejlepší značky piva s nízkým obsahem karbidu?


Ať už to děláte pro své zdraví, nebo chcete jednoduše naskočit na tento trend, hledání dobrého piva s nízkým obsahem uhlovodíků bude pravděpodobně zahrnovat trénink vašeho oka, aby na etiketě našel slova jako „light“ nebo „select“. Jak víme o jakýchkoli dietních předmětech, nemůžete jen převzít slovo štítku; budete také chtít převrhnout toho hlupáka a podívat se na výživová fakta, abyste získali skutečný cit pro čísla. To znamená, že jsme pro vás prověřili spoustu značek vaření, takže se pojďme podívat na několik těch nejlépe chutnajících nízkosacharidových piv právě teď.


Stojí pivo s nízkým obsahem karbidu za změnu?


Je čas, abyste přešli na pivo s nízkým obsahem sacharidů? To záleží na tom, proč pijete vůbec, podle Anne Becerry, ředitelky nápojů Treadwell Park a první žena Certifikovaný Cicerone v New Yorku. Prosté a jednoduché, každé pivo, které si vyberete, bude mít sacharidy, a pokud je to vaše jediné kritérium, jak si vyberete, co budete konzumovat, měli byste si pravděpodobně vybrat jiný nápoj, pokud si chcete vychutnat svůj doušek.

„Pokud se rozhodnete pít pivo kvůli úžasným příchutím a stylům, které jsou k dispozici, klíčem (jako u čehokoli) je rovnováha,“ říká Becerra. „Plně ochucený, komplexní řemeslné pivo nabízí zážitek - něco, co je příjemné a uspokojivé. Když opravdu dáváte pozor na to, co pijete, a vychutnáváte si každý doušek, obecně toho nebudete potřebovat tolik, abyste se cítili naplněni. “

To znamená, že možná budete chtít vzít v úvahu, jak dlouho budete pít, abyste se rozhodli, zda je pivo s nízkým obsahem uhlovodíků pro vás v konkrétní situaci to pravé. Například pokud je den hry a víte, že budete usrkávat celé hodiny, možnosti s nízkým obsahem karbidu by mohly být pro vaši pasovou linii velmi dobrou volbou. Možná však budete chtít přehodnotit tu maratónskou mentalitu, která se hodí k pivu, ještě předtím, než si vyzvednete svou první láhev.

Pivo je něco, co si můžete vychutnat, a přestože je skvělé omezovat kalorie a sacharidy, nakonec chcete, aby vaše pivo bylo osvěžující a chutnalo skvěle, Andrews pijákům připomíná. [Ale] zabouchnutí několika „nízkosacharidových“ piv s malou chutí vám nemusí přinést stejné množství požitku, jaké získáte z pití jednoho nebo dvou piv, která opravdu milujete.

Spravedlivý bod. A protože nízkosacharidová a lehká piva přesně nenabízejí chuť světové série, možná si budete chtít udělat laskavost a držet se svého oblíbeného piva, ale pokud máte dlouhou chuť, přepněte sem a tam na čistou vodu. den vzrušující zábavy před vámi. (A ne, nemyslíme a Bílý dráp nebo něco podobného , ale obyčejný nealkoholický nápoj pro šumění i hydrataci.) Tímto způsobem stále získáte uspokojení z syceného doušku, ale bez kalorií.


Více chutí, prosím


Pokud jste odhodláni dlouhodobě držet pivo s nízkým obsahem karbohydrátů, ale stále nejste příliš nadšení jeho sníženým chuťovým profilem, můžete podniknout určité kroky k vylepšení chuti.

Nejprve budete chtít jít na nízkosacharidová piva prodávaná v tmavých lahvích nebo plechovkách - spíše než v zelených nebo čirých lahvích - a skladovat je mimo sluneční světlo, abyste zabránili skunkingu. Poté, když jste připraveni vstřebat, podávejte pivo velmi studené - přímo z ledničky nebo ledového chladiče - a nepijte ho přímo z láhve nebo plechovky, pokud je to možné. Nejlepší zážitek z vaření s nízkým obsahem karbohydrátů najdete nalitím piva skleněný nebo matný hrnek a nechte pěnu usadit před prvním usrkáním.

A pamatujte, že pokud všechno ostatní selže, stačí do té sklenice vmíchat trochu limetky a osvěžit citrusový nádech, který vyléčí zvolen téměř jakéhokoli nudného vaření, s nízkým obsahem sacharidů nebo ne.

Mohli byste také kopat: