Recepty se snídaní na Valentýna

Snídaně v posteli

GettyImages

Udělejte jí den romantickou snídaní v posteli

Barbara Pavone 29. ledna 2020 Sdílet Tweet Flip 0 akcií

Valentýn je perfektní výmluva, abyste ukázali svému druhému, jak moc vám na něm záleží, a přestože je pravda, že se nemůžete pokazit s květinami, čokoládami nebo jedním z těchto sladkých dárků, proč neudělat ante a místo toho pro ně něco udělat? Jako, řekněme, snídaně do postele?

PŘÍBUZNÝ: Top 10 věcí, které musíte udělat na Valentýna



Mluvili jsme s některými z nejlepších kuchařů v zemi, abychom vám přinesli pět opravdu snadných a lahodných pokrmů, které jsou ideální pro každou úroveň dovedností. Dopřejte své lásce některou z těchto snídaní, a nejen že na ně určitě uděláte dojem, ale budete také získávat vážné body za brownies na další týdny a sami si budete moci vychutnat úžasnou snídani. To je to, co bychom nazvali win-win-win.

Lemon Ricotta PalačinkyTovárna na tvarohové koláče

Palačinky jsou vždy dobrý nápad, zvláště pokud je děláte od nuly a zaujmete je s nečekanou kombinací chutí. Tyto palačinky z citronové ricotty pocházejí s laskavým svolením The Cheesecake Factory a, jak vysvětluje hlavní kulinářský ředitel a EVP kuchyňských provozů Donald Moore, jsou sofistikovanou zápletkou něčeho, co každý miluje. Vyrábět něco od nuly je konečný způsob, jak někomu ukázat, jak moc ho máte rádi. Palačinky jsou navíc teplé a uklidňující - a díky nim celý dům voní úžasně!

Složení:

  • 1 3/4 šálku univerzální mouky
  • 1 polévková lžíce prášku do pečiva
  • 1 lžička košer soli
  • 1 1/2 šálku podmáslí
  • 2 vejce
  • 1 lžička vanilky
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 2 šálky čerstvého sýra ricotta
  • 4 lžíce krystalového cukru
  • 2 lžíce citronové kůry (mleté)
  • 2 1/2 lžičky rostlinného oleje

Instrukce:

  1. Do mixovací nádoby vložte mouku, prášek do pečiva a sůl. Míchejte ingredience dohromady, dokud se rovnoměrně nespojí. Dát stranou.
  2. Nalijte podmáslí do jiné mísy. Přidejte vejce, vanilku a olej. Pak přidejte
  3. sýr ricotta, cukr a citronová kůra. Pomocí drátěné metly jemně promíchejte ingredience dohromady, dokud se rovnoměrně nespojí.
  4. Přidejte směs mouky do misky s podmáslí a sýrem ricotta. Pokračujte ve skládání ingrediencí, dokud nejsou rovnoměrně kombinovány s několika malými hrudkami, které zůstanou v těstíčku. Těsto nepřemíchejte.
  5. 1/4 lžičky rostlinného oleje zahřejte na pánvi nebo na velké nepřilnavé pánvi. Pomocí pánve o objemu 4 oz nalijte těsto na rošt nebo do pánve a vytvořte jednu palačinku o průměru 6.
  6. Palačinky vařte přibližně 2 1/2 minuty nebo dokud okraje nezaschnou a nenafouknou se. Na horním povrchu palačinek se začnou objevovat malé vzduchové bubliny.
  7. Otočte každou palačinku a pokračujte v vaření další 1 1/2 minuty, nebo dokud nebude hotová. Zarýt!
Lemon Ricotta PalačinkyKavárna

Chcete udělat dojem na někoho zvláštního a přitom se držet svých předsevzetí? Pak je tu pro vás! Tato chia mísa, kterou vytvořil Sylvain Aubry, výkonný kuchař Brooklyn's La Cafette, je velmi snadná na přípravu, výživná a lahodná a je naprosto hodná Insta. Nejlepší ze všeho je, že ji můžete mít hotovou za méně než 15 minut, nebo ji připravit noc předtím a schovat ji do ledničky, abyste si mohli ulehčit, přijít 14. února.

Složení:

  • 1/3 šálku mandlového, kokosového nebo kravského mléka
  • 2 lžičky chia semen
  • 1/2 lžičky medu
  • 1/4 lžičky vanilkového extraktu
  • Vápno a citronová kůra
  • 1/2 lžičky agáve
  • Čerstvé ovoce (doporučujeme banány, jahody a borůvky)

Instrukce:

  1. Spojte mléko, chia semínka, med a vanilkový extrakt v malé misce. Obsah promíchejte.
  2. Směs necháme 15-20 minut odstát.
  3. Přidejte agáve, citron a limetkovou kůru. Nahoře s čerstvým ovocem, pak podávejte.
VejceArtusi

Pokud chcete, aby to vypadalo, že jste strávili celé dopoledne otrokováním v kuchyni poté, co jste sledovali maraton MasterChef (ale aniž byste to museli dělat), Joe Vigorito, výkonný kuchař NYC L’Artusi, má jen recept. Slibuje, že jde o jídlo typu go-to, pokud chcete na někoho udělat dojem, aniž byste se museli stresovat složitým pokrmem nebo těžko dostupnými přísadami. Mnoho z těchto ingrediencí najdete v lednici nebo spíži, a co je na tomto jídle skvělé, je to, že je super přizpůsobivý. Udělejte to výjimečným přidáním jejich oblíbeného kombinace zeleniny a masa.

Složení:

  • 6 velkých vajec
  • 1 může celá švestková rajčata
  • 2 oz slaniny, nakrájené na kostičky
  • 3 stroužky česneku, nakrájené na plátky
  • 2 lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 polévková lžíce čerstvého rozmarýnu, nasekaného
  • 2 lžíce čerstvé bazalky, roztrhané
  • 2 lžíce čerstvé petrželky, nasekané
  • Vločky z červeného pepře
  • Sůl
  • Pepř
  • Červená mizuna nebo rukola na ozdobu
  • Strouhaný italský sýr na obloha (ricotta salata, pecorino z parmigiana)
  • 6 plátků křupavého italského chleba

Instrukce:

  1. Ohřejte 12 'litinovou pánev na středním plameni na grilu. Přidejte pancettu a olivový olej a omývejte, dokud nebude pancetta křupavá.
  2. Přidejte nakrájený česnek a nasekaný rozmarýn a vařte, dokud česnek nezačne hnědnout.
  3. Přidejte rajčata a rozdrťte je nebo rozbijte dřevěnou lžící nebo kleštěmi.
  4. Dochutíme vločkami z červeného pepře, černého pepře a solí. Jděte střídmě na sůl, protože pancetta bude slaná!
  5. Vařte, dokud se příchutě nespojí a omáčka nezačne hustnout, asi 10 minut.
  6. Přidejte petržel a bazalku. Míchat.
  7. Praskněte vejce přímo do omáčky. Když v omáčce uděláte malé kousky, udržíte vejce na svém místě. Vejce dochuťte špetkou soli a pepře.
  8. Uzavřete gril a vařte, dokud nejsou bílé a tuky stále tekuté, asi 6-8 minut.
  9. Zatímco se vejce vaří, natřete si chléb olivovým olejem a grilujte ho z obou stran, dokud nezhnědne. Chléb potřete ještě horkým stroužkem česneku.
  10. Podávejte horké, nezapomeňte na dostatek omáčky, přelité zelení a strouhaným sýrem. Namočte chléb do zbylé omáčky. Užívat si!
@fashionistasguide

Den svatého Valentýna je o oddávání se, a pokud má vaše láska chuť na sladké, pak si pro tento dekadentní snídaňový dezert určitě půjdou (lískové) ořechy. Tento super sladký, ale zároveň velmi nezbedný francouzský toast, který vytvořil šéfkuchař Nicolas Caicedo z hotelu Williamsburg Hotel, vám vydělá hlavní body, a to vše za pouhých 15 minut.

Složení:

  • 8 velkých vajec
  • 1 litr silného krému
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 1 lžička soli
  • 1 lžička mletého muškátového oříšku
  • 1 lžička mleté ​​skořice
  • 14 oz kondenzovaného mléka
  • 15 oz Coco Lopez (nebo jakýkoli kokosový krém)
  • 1 bochník Brioška
  • 3 lžíce nesoleného másla
  • Nutella, podle chuti
  • Jahody, podle chuti
  • Šlehačka, volitelně
  • Nasekané lískové ořechy, volitelné



Instrukce:

  1. Vejce, silnou smetanu, vanilkový extrakt, sůl, muškátový oříšek, skořici, kondenzované mléko a kokosový krém rozšlehejte v misce, dokud nejsou všechny ingredience zapracovány. Chladnička po dobu 10 minut.
  2. Nakrájejte 4 silné plátky briošky a nechte je namočené v tekuté směsi po dobu 3 minut (nebo tak dlouho, dokud chléb nevstřebá směs).
  3. Přeneste pánev nebo pánev na střední teplotu a přidejte máslo. Jakmile se máslo začne tát, obalte pánev, přidejte do pánve krajíce chleba a každou stranu rychle opečte asi 3-4 minuty nebo do zlatova. Mezitím připravte 2 talíře.
  4. Odstraňte a na každý talíř vložte 2 plátky briošky. Zakryjte jednu stranu horního plátku Nutellou, podle potřeby přidejte další.
  5. Nakrájejte jahody a položte je na Nutellu. Dokončete šlehačkou a jemně nasekanými lískovými ořechy.
Malý Mule BurgerBouda pro psa

Pro neočekávané, netradiční zvrácení snídaně v posteli doporučuje Dog Haus Wurstmacher Adam Gertler jít cestou, waaay mimo krabici. Místo vašich základních palačinek nebo vajec a slaniny - protože nejste základní - si představte, že dáte svému speciálnímu člověku šťavnatý hovězí hamburger s americkým sýrem, avokádem, nakládaným jalapeño (protože vaše láska je pikantní), chipotle aioli, smažené vejce ( protože je to snídaně) a kropení sýrem Cotija, říká. The Little Mule říká „Miluji tě“ víc, než kdy diamanty dokázaly.

PŘÍBUZNÝ: Jak grilovat perfektní hamburger

Složení:

  • 4-6 oz hamburgerové placičky
  • 1 vejce
  • 1 plátek bílého amerického sýra
  • 1 oz nakládaných jalapeños, nakrájených na plátky
  • 1 lžička sýra cotija
  • 2-4 plátky avokáda
  • 4 havajské originální havajské sladké večeře King's
  • 2 lžíce másla
  • Chipotle aioli *

Instrukce:

  1. Vařte své hamburgerové placičky na grilu. Pokud nemáte gril, použijte plochou nelepivou nebo litinovou pánev. Zahřejte na střední teplotu, vařte téměř středně vzácně, pak dopečte patty bílým americkým sýrem. Když se sýr roztaví, vyjměte placičku z grilu a nechte ji odpočinout.
  2. Vezměte horkou nepřilnavou pánvi nastavenou na střední teplotu, promíchejte trochou másla, rozdrťte vejce do pánve a počkejte asi 1 minutu, dokud se vnější okraje neprůhlední. Zakryjte a snižte teplotu. Počkejte 4 minuty na slunnou stranu nahoru, 5 minut na střední žloutek, 6 minut na tvrdý žloutek.
  3. Vezměte 4 rohlíky, rozkrojte bokem a vytvořte horní a spodní buchty. Předehřejte pánev s nepřilnavým povrchem na středně vysokou teplotu, promíchejte trochou másla a umístěte řezané strany havajských rolí lícem dolů. Toasty lehce dozlatova, pak vyjměte.
  4. Chcete-li sestavit svůj Malý mezek, vezměte spodní část role, přidejte chipotle aioli, plátky avokáda a hamburgerovou placku pokrytou roztaveným bílým americkým sýrem. Na karbanátek dejte nakládané plátky jalapeña a smažené vejce. Vezměte horní část housky, přidejte trochu více chipotle aioli a poté uzavřete svůj hamburger. Zarýt!

Chipotle Aoli *
Vezměte 1/4 šálku pepře chipotle, přidejte 1/2 šálku majonézy, 2 stroužky česneku, 1 1/2 lžíce limetové šťávy a kombinujte v kuchyňském robotu do hladka.

Káva French PressToby's Estate

Žádná snídaně by nebyla úplná bez horkého šálku kávy. Uvařit perfektní šálek javy hodné jakékoli kavárny v zemi může znít jako výzva, ale ve skutečnosti je to docela jednoduché. Jak odhalují profesionálové z brooklynského Toby’s Estate, trvá to jen pár minut a pár jednoduchých kroků.

Složení:

  • 34 g mleté ​​kávy, hrubé
  • 500 g horké vody

Instrukce:

  1. Přidejte preferovanou mletou kávu do francouzského tisku. Spusťte časovač a pomalu nalijte 100 g horké vody.

  2. Nechte kávu kvést ve vodě po dobu 45 sekund, poté pomalu nalijte zbývajících 400 g horké vody.

  3. Jemně promíchejte, počkejte, dokud časovač nedosáhne 4 minut, stiskněte kávu a podávejte.

Nyní jste připraveni zahájit den své lásky tím nejchutnějším možným způsobem!

Mohli byste také kopat: